作为工业原料的冻品，解冻时中心温度达到（）即可。A、－5℃，B、0℃，C、2℃，D、5℃
作为工业原料的冻品，解冻时中心温度达到（）即可。
- A、－5℃，
- B、0℃，
- C、2℃，
- D、5℃
相关考题：
（慢冻法）抗冻试验，下列不正确的是（）A、冻结时温度应保持在-15～-20℃B、试件在箱内温度到达-15℃时放入C、装完试件，以温度降至-15℃时起算冻结时间D、冷冻箱（室）内温度均以其中心处温度为准
办理续冻时，依据（），先通过“账户限制（RB51）”或“定期账户限制（RB64）”交易办理（），再办理（）解冻，但应在打印的解冻凭证中注明续冻信息，相关（）和（）的复印件作打印冻结凭证的附件。A、续冻通知书B、新的冻结C、原冻结解冻D、冻结通知书E、解冻通知书F、裁定书或决定书
下列表述正确的是（）A、冻品解冻时可采用冷藏解冻、流水解冻，禁止常温解冻和静水解冻B、接触不直接入口食品的设备、工具、桌面的消毒抹布，用白色抹布C、垃圾桶内衬垃圾袋后使用，垃圾桶可以不带盖D、不同颜色的抹布可置于一起清洗、消毒
单选题（慢冻法）抗冻试验，下列不正确的是（）A冻结时温度应保持在-15～-20℃B试件在箱内温度到达-15℃时放入C装完试件，以温度降至-15℃时起算冻结时间D冷冻箱（室）内温度均以其中心处温度为准
填空题在土壤解冻过程中，随着早春温度的波动，致使土壤时化时冻，冻融交替，极易将浅根作物的根拉断。这种现象称之为（）现象。