酸菜腌制后可以保存相当长的时间,这是人们利用了微生物之间的()。

酸菜腌制后可以保存相当长的时间,这是人们利用了微生物之间的()。


相关考题:

()是四川人餐桌上离不开的小菜。 A、泡菜B、酱菜C、腌制咸鱼D、酸菜

下列生活中保存食物的方法,理解错误的是( )。A.盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境,抑制了微生物的生理活动B.真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境C.充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触D.冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死

下列生活中保存食物的方法,理解错误的是A. 盐腌制的食品是因为盐可以形成高渗环境,抑制了微生物的生理活动B. 真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境C. 冷藏保存食物是因为低温可以将细菌冻死D. 充入氮气保存食品是为了隔绝食品和氧气的接触

少吃腌制食物的原因不包括()A、蔬菜腌制后维生素C几乎全部损失B、腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙,经肾脏排泄时极易沉积在泌尿系统形成结石C、腌制食物中含大量致癌物质亚硝胺D、腌制食物易引起神经兴奋

食用存放过久的熟菜、蔬菜,腌制不透的酸菜均可能引起亚硝酸盐中毒。

酸菜腌制后可以保存相当长的时间,这是人们利用了微生物之间的()关系。A、捕食B、寄生C、非专一性拮抗D、专一性拮抗。

在制作酸菜或青贮饲料时,一般并不人工接种乳酸菌,这是人们利用了植物的()A、根际微生物;B、叶面附生微生物;C、与植物共生的根瘤菌D、寄生于植物的微生物

酸菜生产中的微生物有哪些?

下列腌制品属于非发酵性腌制的是()A、泡菜B、酱菜C、冬菜D、酸菜

在江西水乡,家庭主妇都会腌制()。A、鸭子B、酱制品C、酸菜D、咸肉

满足患病率=发病率×病程的条件是()A、在相当长的时间内,病程相当稳定B、在相当长的时间内,当地人口相当稳定C、在相当长的时间内,发病率相当稳定D、在相当长的时间内,患病率相当稳定E、在相当长的时间内,发病率和病程相当稳定

酸菜腌制后可以保存相当长的时间,这是人们利用了微生物之间的()。A、捕食关系B、寄生关系C、非专一性拮抗关系D、专一性拮抗关系

单选题下列腌制品属于非发酵性腌制的是()A泡菜B酱菜C冬菜D酸菜

填空题酸菜腌制后可以保存相当长的时间,这是人们利用了微生物之间的()。