牛奶中含量较少的矿物质是（ ）。A.钙B.磷C.钾D.钠E.铁
某大豆中总磷含量为0.55%，植酸磷为0.37%，则该大豆有效磷含量为()。
大豆经浸泡和保温等制成豆芽具有的特点是______。 A.维生素C含量增加B.钙、磷、铁的吸收利用增加C.蛋白质含量增加D.不饱和脂肪酸含量增加
含量较多的有钙、磷、钠、钾、氯、硫、铁等7种，称为常量元素。含量较少的有镁、碘、氟、硒、锌、铜等，称为微量元素。()
人乳喂养儿发生佝偻病较少或较轻的原因是（）A、人乳含VitDB、人乳含钙多C、钙磷比例适宜D、磷含量少E、蛋白质适宜吸收
区分优质钢的标准是（）。A、碳含量B、铁含量C、磷、硫含量D、硅含量
粮食加工精度越高（）。A、纤维素含量越高，硫胺素含量越高B、纤维素含量越高，硫胺素含量越低C、纤维素含量越低，硫胺素含量越高D、纤维素含量越低，硫胺素含量越低
畜类的肝脏中富含多种矿物质，其肝脏和血液中（）的含量十分丰富。A、钙B、磷C、碘D、铁
小麦胚中含量较多的维生素是（）.A、硫胺素B、核黄素C、烟酸D、维生素E
核黄素含量较少的食物是（）。A、肝、肾、心B、蛋黄C、鳝鱼D、紫菜E、谷类
大豆及其制品营养特点错误的是（）。A、蛋白质含量高B、氨基酸不平衡C、脂肪含量高D、大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素E、大豆异黄酮
小麦胚中含量较多的维生素是（）A、硫胺素、维生素EB、核黄素、维生素AC、维生素E、烟酸D、烟酸、核黄素E、维生素C、核黄素
焊条钢芯具有较低的含碳量和一定的含锰量，硅含量控制较严，硫磷含量则较少。带有“A”字符号的焊条钢芯牌号，例如H08A 其硫磷含量不超过（）A、0.025%B、0.03%C、0.04%
大豆制品除含蛋白质到外，钙，（），铁的含量也很非常高。A、硫B、磷C、钾D、锌
谷类中矿物质含量较少的是（）A、钙B、磷C、铁D、碘
大豆中钙的含量虽然很高，但它的吸收率却很低，其影响因素可能是（）。A、大豆中磷B、大豆中维生素C、大豆中植酸和膳食纤维D、大豆中的蛋白质
牛奶中含量较少的矿物质是（）A、钙B、磷C、钾D、钠E、铁
谷类中含量较多的维生素是（）A、叶酸B、抗坏血酸C、硫胺素D、核黄素
单选题小麦胚中含量较多的维生素是（）.A硫胺素B核黄素C烟酸D维生素E
单选题人乳喂养儿发生佝偻病较少或较轻的原因是（）A人乳含VitDB人乳含钙多C钙磷比例适宜D磷含量少E蛋白质适宜吸收
单选题大豆中钙的含量虽然很高，但它的吸收率却很低，其影响因素可能是（）。A大豆中磷B大豆中维生素C大豆中植酸和膳食纤维D大豆中的蛋白质
单选题大豆及其制品营养特点错误的是( ) 。A蛋白质含量高B氨基酸不平衡C脂肪含量高D大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素E大豆异黄酮
单选题粮食加工精度越高（）。A纤维素含量越高，硫胺素含量越高B纤维素含量越高，硫胺素含量越低C纤维素含量越低，硫胺素含量越高D纤维素含量越低，硫胺素含量越低
单选题小麦胚中含量较多的维生素是（）A硫胺素、维生素EB核黄素、维生素AC维生素E、烟酸D烟酸、核黄素E维生素C、核黄素
单选题母乳中含量较恒定的营养素是（）A钙B维生素AC维生素CD硫胺素E核黄素
单选题牛奶中含量较少的矿物质是（）。A钙B磷C钾D钠E铁
单选题下列哪种矿物质在牛奶中含量较少？（ ）A钠B磷C钾D钙E铁