餐中服务时,在宾客杯中酒水剩()时应及时添加酒水。A、三分之二B、三分之一C、五分之一
餐中服务时,在宾客杯中酒水剩()时应及时添加酒水。
- A、三分之二
- B、三分之一
- C、五分之一
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两舱正确的3小时以上航班正确服务程序()A、铺桌布-毛巾-餐前酒水,小吃-布置餐桌-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒,热饮,咖啡茶点B、铺桌布-毛巾-餐前酒水,小吃-布置餐桌-汤-冷荤-色拉-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-再次清理餐桌-毛巾服务-餐后酒,热饮,咖啡茶点C、毛巾-布置餐桌-餐前酒水,小吃-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-毛巾-餐后酒,热饮,咖啡茶点D、餐前酒水,小吃-布置餐桌-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒,热饮,咖啡茶点
下列关于中餐宴会叙述正确的是()A、正式宴会设有致词台,致词台一般放在主台的后面或左侧B、通常宴会每桌占地面积标准是10~12m2,桌与桌之间的距离是1米以上C、酒水要勤斟倒,当宾客杯中酒水只剩下1/2时,应及时添酒D、宾客用餐后,送上热茶和香巾,收去除酒杯、茶杯以外的全部餐具
在西餐正餐服务过程中,下列服务顺序正确的是()。A、接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒B、接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包C、推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包D、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包、推销佐餐酒
单选题在西餐正餐服务过程中,下列服务顺序正确的是()。A接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒B接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包C推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包D服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包、推销佐餐酒
单选题下列关于中餐宴会叙述正确的是()A正式宴会设有致词台,致词台一般放在主台的后面或左侧B通常宴会每桌占地面积标准是10~12m2,桌与桌之间的距离是1米以上C酒水要勤斟倒,当宾客杯中酒水只剩下1/2时,应及时添酒D宾客用餐后,送上热茶和香巾,收去除酒杯、茶杯以外的全部餐具
单选题宴会进行中服务员应随时注意客人酒杯中的酒水,当杯中酒水剩余()时应及时斟添。A1/2B1/3C1/6D1/10