中餐圆台铺台不宜使用的方法有()。 A、推拉式铺台B、滚动式铺台C、抖铺式铺台D、撒网式铺台
用双手将台布打开,平行打折,手腕用力,将台布一次抖开铺在台面上,这种铺台布的方法叫做()。 A、推拉式B、抖铺式C、撒网式D、推铺式
直径为180厘米的圆台适宜铺220cm×220cm的台布。() 此题为判断题(对，错)。
铺台方法一般是按照铺台布、放转盘(中餐)、摆餐具和口布叠花、()、()、查台面等工作步骤进行的。 A拉座椅B摆花草C摆杯具
中餐圆台常用的铺台方法有撒网式和滚动式铺台。() 此题为判断题(对，错)。
如果一次铺设台布没有达到标准，应采用（）的方法将台布调整到最佳。A、重铺B、转动C、走台布D、转台布
圆台铺台布的常用方法有（）三种。A、直铺式B、推拉式C、抖铺式D、撒网式
抖铺式，推拉式和撒网式是中式铺台布的主要方法。（）
中餐宴会铺台布要求铺好的台布中缝凹面朝上，从主人位指向副主人位。（）
中餐铺台布时要求一次到位，台布中间的凸缝要求正确铺放，其正确的要求是（）。A、正面凸缝朝上B、正面凸缝朝下C、反面凸缝朝上D、反面凸缝朝下
180cm•300cm的长方形台布适用于（）摆台使用。A、中餐长台B、中餐方台C、中餐圆台D、西餐长台
中餐宴会准备中，铺放台布有（）A、单层式B、双层式C、三层式D、多层式
中餐圆桌铺台布的方法常用的有（）A、推拉式B、抖铺式C、合铺式D、撒网式
中餐宴会铺放台布有（）多种。A、单层式B、双层式C、三层式D、多层式
多选题圆台铺台布的常用方法有（）三种。A直铺式B推拉式C抖铺式D撒网式
单选题中餐铺台布时要求一次到位，台布中间的凸缝要求正确铺放，其正确的要求是（）。A正面凸缝朝上B正面凸缝朝下C反面凸缝朝上D反面凸缝朝下
判断题中餐宴会铺台布要求铺好的台布中缝凹面朝上，从主人位指向副主人位。（）A对B错