脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。（ ）
不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（ ）。A.K值B.酸价C.碘价D.羰基价E.过氧化物值
下列哪种方法为肠道病毒鉴定的标准方法A、电镜检查B、ELISAC、PCRD、补体结合试验E、中和试验
油脂过氧化值是反应油脂（）A、不饱和程度的指标B、早期酸败的指标C、晚期酸败的指标D、皂化程度的指标
不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）A、K值B、酸价C、碘价D、羰基价E、过氧化物值
鉴定植物细胞中的后含物，下列可行的有（）。A、用碘液鉴定蛋白质B、用苏丹Ⅲ鉴定蛋白质C、用苏丹Ⅲ鉴定油脂D、用碘液可同时鉴定蛋白质和淀粉
在分析鉴定油脂时，可以检查油脂的质量和水解程度的测定指标是（）。A、皂化值B、碘值C、酸值D、旋光度
下列哪种方法不作为节育方法（）A、放置宫内节育器B、使用阴茎套C、口服避孕药D、人工流产E、安全期避孕
下列不作为氮源的是（）A、玉米浆B、淀粉C、尿素D、蛋白胨E、油脂
判断题脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。（ ）A对B错
单选题不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）AK值B酸价C碘价D羰基价E过氧化物值
单选题下列哪种方法不作为油脂的鉴定指标（）。A皂化值B酸值C碱值D碘值
单选题在分析鉴定油脂时，可以检查油脂的质量和水解程度的测定指标是（）。A皂化值B碘值C酸值D旋光度
多选题下列不作为氮源的是（）A玉米浆B淀粉C尿素D蛋白胨E油脂
单选题下列哪种方法不作为节育方法（）A放置宫内节育器B使用阴茎套C口服避孕药D人工流产E安全期避孕
单选题下列哪种加工方法适用于油脂脱臭（）A过滤B吸附C加热分离D减压蒸馏
单选题下列哪种方法为肠道病毒鉴定的标准方法（）。A电镜检查BELISACPCRD补体结合试验E中和试验