问答题某油脂的碘值为68,皂化值为210。计算每个油脂分子平均含多少个双健。

问答题
某油脂的碘值为68,皂化值为210。计算每个油脂分子平均含多少个双健。

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相关考题:

油脂酸败度测定法是通过测定(),以检查油脂的酸败程度。A.酸值B.皂化值C.羰基值D.过氧化值E.碘值

皂化值越大,油脂的平均分子量越大。() 此题为判断题(对,错)。

下列关于注射用油的重要指标描述错误是A.碘值反映油脂中不饱和键的多寡B.皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C.碘值越高,则含不饱和键多,注射用油易氧化酸败D.皂化值过低表明油脂中脂肪酸分子量较小E.酸值高表明油脂酸败严重,不仅影响药物稳定性,且有刺激性

油脂酸败度测定法是通过测定(),以检查油脂的酸败程度。A、酸值B、皂化值C、羰基值D、过氧化值E、碘值

皂化值越大,油脂的平均分子量越大。

油脂性基质的酸值应在0.2以上,皂化值应在200~245,碘值低于7。

皂化值越大,油脂的平均分子质量越大。

称取油脂样品50g,完全皂化需要9.5gKOH,该样品的碘值为60,求该油脂分子中平均有多少双键?

下列哪种方法不作为油脂的鉴定指标()。A、皂化值B、酸值C、碱值D、碘值

下列关于油脂化学性质正确的是()。A、油脂皂化值越小说明脂肪酸分子越小B、油脂酸值越小说明其水解程度越小C、油脂酸败越严重其酸值越小D、油脂碘值越大说明其不饱和键越少

称取油脂样品50g,完全皂化需要9.5gKOH,该样品的碘值为60,求该油脂样品的平均分子量是多少?

从植物种子中提取出1g油脂,把它等分为两份,分别用于测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值的一份样品消耗KOH 65 mg,测定碘值的一份样品消耗I2 510 mg.试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。

在分析鉴定油脂时,可以检查油脂的质量和水解程度的测定指标是()。A、皂化值B、碘值C、酸值D、旋光度

某油脂的碘值为68,皂化值为210。计算每个油脂分子平均含多少个双健。

两种油脂A和B,A的皂化值大于B,而A的碘值只是B的1/7左右,试说明这两种油脂的结构有什么不同?

油脂的化学特征值中,()的大小可直接说明油脂的新鲜度和质量好坏。A、酸值B、皂化值C、碘值D、二烯值

下列哪个指标是判断油脂的不饱和度的是()A、酸价B、碘值C、酯值D、皂化值

用于判断油脂中脂肪酸不饱和程度的特征常数有()。A、皂化值B、酯值C、碘值D、酸价

问答题称取油脂样品50g,完全皂化需要9.5gKOH,该样品的碘值为60,求该油脂分子中平均有多少双键?

单选题下列关于油脂化学性质正确的是()。A油脂皂化值越小说明脂肪酸分子越小B油脂酸值越小说明其水解程度越小C油脂酸败越严重其酸值越小D油脂碘值越大说明其不饱和键越少

问答题称取油脂样品50g,完全皂化需要9.5gKOH,该样品的碘值为60,求该油脂样品的平均分子量是多少?

判断题油脂性基质的酸值应在0.2以上,皂化值应在200~245,碘值低于7。A对B错

问答题从植物种子中提取出1g油脂,把它等分为两份,分别用于测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值的一份样品消耗KOH 65 mg,测定碘值的一份样品消耗I2 510 mg.试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。

单选题下列哪种方法不作为油脂的鉴定指标()。A皂化值B酸值C碱值D碘值

单选题在分析鉴定油脂时,可以检查油脂的质量和水解程度的测定指标是()。A皂化值B碘值C酸值D旋光度

单选题()表示了油脂中的游离脂肪酸的数量。A皂化值B碘值C酸价D过氧化值

单选题油脂的化学特征值中,()的大小可直接说明油脂的新鲜度和质量好坏。A酸值B皂化值C碘值D二烯值