论述影响多糖溶液黏度的因素，以及多糖凝胶的结构和性质。
论述影响多糖溶液黏度的因素，以及多糖凝胶的结构和性质。
相关考题：
关于多糖的性质中,以下哪种说法是不正确的?() A、在碱的催化下，多糖易于水解B、黄原胶溶液在0~100℃内，黏度基本保持不变C、多糖能形成海绵状的三维网状凝胶结构D、多糖具有大量羟基，因而多糖具有较强亲水性，易于水合和溶解
氟能抑制细菌摄人葡萄糖,从而() A.增加胞外多糖的合成和胞内多糖的贮存B.增加胞外多糖的合成，抑制胞内多糖的贮存C.抑制胞外多糖的合成，增加胞内多糖的贮存D.抑制胞外多糖的合成和胞内多糖的贮存E.不影响胞外多糖的合成和胞内多糖的贮存
氟能抑制细菌摄入葡萄糖，从而A．增加胞外多糖的合成和胞内多糖的贮存B．增加胞外多糖的合成，抑制胞内多糖的贮存C．抑制胞外多糖的合成，增加胞内多糖的贮存D．抑制胞外多糖的合成和胞内多糖的贮存E．不影响胞外多糖的合成和胞内多糖的贮存
氟能抑制细菌摄入葡萄糖，从而（）A、增加胞外多糖的合成和胞内多糖的贮存B、增加胞外多糖的合成，抑制胞内多糖的贮存C、抑制胞外多糖的合成，增加胞内多糖的贮存D、抑制胞外多糖的合成和胞内多糖的贮存E、不影响胞外多糖的合成和胞内多糖的贮存
问答题论述多糖分离纯化工艺。