关于多糖的性质中,以下哪种说法是不正确的?() A、在碱的催化下,多糖易于水解B、黄原胶溶液在0~100℃内,黏度基本保持不变C、多糖能形成海绵状的三维网状凝胶结构D、多糖具有大量羟基,因而多糖具有较强亲水性,易于水合和溶解

关于多糖的性质中,以下哪种说法是不正确的?()

A、在碱的催化下,多糖易于水解

B、黄原胶溶液在0~100℃内,黏度基本保持不变

C、多糖能形成海绵状的三维网状凝胶结构

D、多糖具有大量羟基,因而多糖具有较强亲水性,易于水合和溶解


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