化工操作单元设备中的塔有几种基本形式？应用原理是什么？
食品加工过程可以分解为一系列单元操作的组合，这些单元操作的机理是（）。A、动量传递B、数量传递C、热量传递D、力量传递E、质量传递
食品工程中的单元操作，其操作中所发生过程的本质是（）。A、变化B、传递C、运动D、生产
食品工程的单元操作中，同时具有传质与传热过程的操作有（）。A、结晶B、干燥C、精馏D、均质E、空气调节
食品工程中的单元操作，都是（）性的操作过程，一系列的单元操作组成食品生产的具体过程。A、化工B、生物C、机械D、物理
在生物技术下游加工过程中，高度纯化步骤典型的单元操作有（）、（）和沉淀等。
问答题青霉素提炼工艺中采用了哪些单元操作，为什么？
问答题什么是单元操作？食品加工中常用的单元操作有哪些？
多选题食品加工过程可以分解为一系列单元操作的组合，这些单元操作的机理是（）。A动量传递B数量传递C热量传递D力量传递E质量传递
问答题什么叫化工单元操作？常用的化工单元操作有哪些？
单选题食品工程中的单元操作，都是（）性的操作过程，一系列的单元操作组成食品生产的具体过程。A化工B生物C机械D物理