初级调酒师要能根据配方调制一般常用饮料及简单鸡尾酒 20款。此题为判断题(对，错)。
中级调酒师应能够调别各类常用鸡尾酒50款。此题为判断题(对，错)。
下面属于中级调酒师技能要求的是( )A.能够完成一般酒会的准备和服务B.能够熟练完成酒具洗涤，消毒C.能够熟练掌握软饮料的制作和出品技巧D.必须能调制80款常用鸡尾酒
根据国际调酒师协会(IBA)的规定，调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。A.碎冰或大冰块B.金酒C.伏特加D.辅料
高级调酒师要求能够调别（）款以上常见鸡尾酒。A、50B、60C、70D、80
1988年，国家劳动部和国家旅游局制定了《工人技术等级标准》，其中调酒师分为三个等级，即（）A、初级调酒师B、中级调酒师C、调酒技师D、高级调酒师
下面属于高级调酒师技能要求的是（）A、能够制作各类果汁B、能够制作较复杂鸡尾酒装饰物C、能够调制80款以上的鸡尾酒D、能够掌握一门外语
威士忌被用于调制鸡尾酒和混合饮料，一般不作纯饮。（）
鸡尾酒的创作一般包括立意、选料、制定配方、调制、装饰等几个步骤。
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类，鸡尾酒可分为（）。A、调制鸡尾酒和预调鸡尾酒B、长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒C、以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒D、餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒
容量在180毫升以上的鸡尾酒称为（）。A、热鸡尾酒B、短饮鸡尾酒C、长饮鸡尾酒D、冷鸡尾酒
初级调酒师要求根据配方调制简单的鸡尾酒（）款。A、10B、20C、30D、35
下面属于中级调酒师技能要求的是（）A、能够完成一般酒会的准备和服务B、能够熟练完成酒具洗涤，消毒C、能够熟练掌握软饮料的制作和出品技巧D、必须能调制80款常用鸡尾酒
下面属于初级调酒师技能要求的是（）A、能够完成饮料的服务准备B、能够掌握鸡尾酒操作的四种基本方法C、能够正确使用酒吧的常用杯具D、能够根据宾客要求创作鸡尾酒
调酒师应根据（），进行调制酒水A、传统配方B、自创配方C、客人要求
中级调酒师要求能够调别各类常用鸡尾酒（）款。A、20B、30C、40D、50
根据国际调酒师协会（IBA）的规定，调制鸡尾酒时应首先放入所需的（）。A、碎冰或大冰块B、金酒C、伏特加D、辅料
初级调酒师要能根据配方调制一般常用饮料及简单鸡尾酒20款。
2000年，国家劳动和社会保障部将调酒师分为三个等级，即初级，中级，高级调酒师。
根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰可放在杯中。A、混浊的酒B、透明的酒C、长饮鸡尾酒D、用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒