某饼干生产用的抗氧化剂,成分为抗坏血酸、d/l-生育酚、蔗糖酯、乙醇、磷骏二氢钠

某饼干生产用的抗氧化剂,成分为抗坏血酸、d/l-生育酚、蔗糖酯、乙醇、磷骏二氢钠


相关考题:

抗坏血酸作为抗氧化剂使用时,可以用()作为增效剂。

下列维生素中哪个具有碱性,可与盐酸成盐A.胆骨化醇B.抗坏血酸C.核黄素D.α-生育酚E.吡多辛

维生素C活性最高的异构体是A、L-(+)-抗坏血酸B、D-(-)-抗坏血酸C、L-(-)-抗坏血酸D、D-(+)-抗坏血酸E、消旋体

水溶性维生素C的四个光学异构体中活性最强的是A:D-(—)-抗坏血酸B:D-(+)-抗坏血酸C:L-(—)-抗坏血酸D:L-(+)-抗坏血酸E:同样强度

下列哪个药物具碱性,可与盐酸成盐A:抗坏血酸B:胆骨化醇C:吡多辛D:a-生育酚E:核黄素素

食物抗氧化剂包括()。A、BHAB、BHTC、焦亚硫酸钠D、没食子酸丙酯E、异抗坏血酸钠

下列对食品添加剂叙述不正确的是()A、丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂B、L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C、没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工D、天然色素着色力强、成本低廉、使用方便E、亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品

下列物质中具有生物活性的有()。A、D-异抗坏血酸B、L-抗坏血酸C、二酮古洛糖酸D、L-脱氢抗坏血酸

D-抗坏血酸有活性,L-抗坏血酸没有活性。

下列维生素中哪个具有碱性,可与盐酸成盐()A、胆骨化醇B、抗坏血酸C、核黄素D、α-生育酚E、吡多辛

L-异抗坏血酸与L-抗坏血酸在()位上羟基取向不同,D-抗坏血酸是L-抗坏血酸在()位上的关学异构体。

不具有维生素C活性的物质是()。A、L-抗坏血酸棕榈酸酯B、L-抗坏血酸钠C、L-抗坏血酸磷酸酯镁D、异抗坏血酸钠

下列物质中,属于护色助剂的有()A、维生素EB、L-抗坏血酸C、L-抗坏血酸钠D、烟酰胺

下列抗氧化剂中,使用时应注意避免铜铁离子的是()A、没食子酸丙酯B、丁基羟基茴香醚C、异抗坏血酸D、特丁基对苯二酚

水溶性抗氧化剂包括()。A、L-抗坏血酸;B、生育酚(维生素E);C、苯甲醇;D、茶多酚

下面不属于油溶性抗氧化剂的是()。A、没食子酸丙酯;B、丁基羟基茴香醚;C、二丁基羟基甲苯;D、L-抗坏血酸。

油溶性抗氧化剂包括()。A、丁基羟基茴香醚(BHA);B、生育酚(维生素E);C、苯甲醇;D、没食子酸丙酯(PG)

下面哪一种抗氧化剂简称生育酚?()A、没食子酸丙酯B、丁基羟基茴香醚C、二丁基羟基甲苯D、维生素E

自然界存在的、具有生理活性的抗坏血酸是()。A、D-抗坏血酸B、L-抗坏血酸C、D•L-抗坏血酸D、L-二酮古洛糖酸E、D-脱氢抗坏血酸

植物油中常见的天然抗氧化剂有()。A、生育酚B、芝麻酚C、棉酚D、谷维素

维生素C也叫作(); A、生育酚;B、抗坏血酸;C、视黄醇 ;

L-异抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质,然而没有维生素C活性。

L-抗坏血酸氧化后,下面说法正确的是()A、L-抗坏血酸氧化为脱氢抗坏血酸后,失去生物活性B、L-抗坏血酸氧化为脱氢抗坏血酸为不可逆反应C、L-抗坏血酸氧化为二酮基古洛糖酸后,失去生物活性D、L-抗坏血酸氧化为二酮基古洛糖酸,但并不是去生物活性

单选题下面不属于天然抗氧化剂的为()AD-异抗坏血酸B胡萝卜素C维生素E(生育酚)D抗坏血酸

填空题L-异抗坏血酸与L-抗坏血酸在()位上羟基取向不同,D-抗坏血酸是L-抗坏血酸在()位上的关学异构体。

单选题下列维生素中哪个具有碱性,可与盐酸成盐()A胆骨化醇B抗坏血酸C核黄素Dα-生育酚E吡多辛

多选题植物油中常见的天然抗氧化剂有()。A生育酚B芝麻酚C棉酚D谷维素