乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点是（）A、都产生乳酸B、都产生乙酸C、都产生CO2D、都产生乙醇

乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点是（）

  • A、都产生乳酸
  • B、都产生乙酸
  • C、都产生CO2
  • D、都产生乙醇

相关考题：

通常用于乳酸菌发酵的发酵剂有三个阶段,即三种类型:()、母发酵剂和()。
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乳酸菌发酵制品主要有哪些？
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酸奶是鲜牛奶经过乳酸菌发酵后制作成的。
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面坯发酵是淀粉在乳酸菌的作用下发酵并产生二氧化碳和乙醇的过程。
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奶酪是由动物乳经过多种（）和蛋白酶的作用浓缩凝固后提炼而成的一种固态或半固态的乳制品。A、微生物发酵B、酵母菌发酵C、乳酸菌发酵D、厌氧菌发酵
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下面说法不正确的是（）。A、经乳酸菌发酵产生的饮料都是乳酸菌饮料B、乳酸菌饮料是含乳饮料C、乳酸菌饮料根据其是否经过杀菌处理而分为活菌型和非活菌型D、乳酸菌饮料在生产过程中可以与果汁、甜味剂和其他植物提取液调配而成
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什么是同型乳酸发酵和异型乳酸发酵？
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一般制备乳酸菌发酵剂的三个阶段是（）、（）、（）。
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简述生产浓缩型乳酸菌发酵剂的工艺流程和设备，生产上常用乳酸菌发酵剂有哪些？
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什么是同型发酵、什么是异型发酵？
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利用喷雾干燥技术大规模制备酸奶或其他乳酸菌发酵剂时，应当考虑方方面面的问题，下列有关其制备方面论述正确的是（）。A、嗜热性乳酸菌发酵剂宜采用喷雾干燥技术来制备B、嗜温性乳酸菌发酵剂宜采用喷雾干燥技术来制备C、嗜热性乳酸菌发酵剂宜采用冷冻干燥技术来制备D、嗜热性乳酸菌发酵剂对出口温度和空气的相对湿度不做要求
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乳酸菌的同型发酵与异型发酵的共同点是（）A、都产生乳酸B、都产生乙酸C、都产生CO2D、都产生乙醇
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常用于酸奶发酵的乳酸菌是（）和（）。
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乳品饮料是指以（）和乳制品为原料的。A、发酵乳B、羊乳C、牛乳D、乳酸菌
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简述同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的区别。
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乳酸细菌以葡萄糖为原料进行乳酸发酵的代谢途径有三条：属于同型发酵的（）属于异型发酵的（）属于异型发酵的（）途径。
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乳酸菌进行同型乳酸发酵时通过（）途径，产物为（），肠膜明串珠菌进行异型乳酸发酵时通过（）途径，产物为（）。
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填空题乳酸细菌以葡萄糖为原料进行乳酸发酵的代谢途径有三条：属于同型发酵的（）属于异型发酵的（）属于异型发酵的（）途径。
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问答题什么是同型乳酸发酵和异型乳酸发酵？
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问答题简述同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的区别。
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问答题什么是同型发酵、什么是异型发酵？
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单选题乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点是（）A都产生乳酸B都产生乙酸C都产生CO2D都产生乙醇
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单选题乳酸菌的同型发酵与异型发酵的共同点是（）A都产生乳酸B都产生乙酸C都产生CO2D都产生乙醇
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填空题通常用于乳酸菌发酵的发酵剂有三个阶段，即三种类型：（）、母发酵剂和（）
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填空题发酵乳制品生产中按制备过程对乳酸菌发酵剂的分类，可以分为：①、乳酸菌培养物；②、母发酵剂；③、（）。
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填空题常用于酸奶发酵的乳酸菌是（）和（）。
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问答题简述生产浓缩型乳酸菌发酵剂的工艺流程和设备，生产上常用乳酸菌发酵剂有哪些？
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