单选题乳酸菌的同型发酵与异型发酵的共同点是（）A都产生乳酸B都产生乙酸C都产生CO2D都产生乙醇

单选题
乳酸菌的同型发酵与异型发酵的共同点是（）
A

都产生乳酸

B

都产生乙酸

C

都产生CO2

D

都产生乙醇

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同型与异型发酵的概念。
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乳酸细菌以葡萄糖为原料进行乳酸发酵的代谢途径有三条：属于同型发酵的（）属于异型发酵的（）属于异型发酵的（）途径。
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乳酸菌进行同型乳酸发酵时通过（）途径，产物为（），肠膜明串珠菌进行异型乳酸发酵时通过（）途径，产物为（）。
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问答题同型与异型发酵的概念。
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填空题乳酸细菌以葡萄糖为原料进行乳酸发酵的代谢途径有三条：属于同型发酵的（）属于异型发酵的（）属于异型发酵的（）途径。
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问答题什么是同型发酵、什么是异型发酵？
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填空题发酵乳制品生产中按制备过程对乳酸菌发酵剂的分类，可以分为：①、乳酸菌培养物；②、母发酵剂；③、（）。
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