客人一入席就给每位上一个装有生抽的味碟，这种设置方式食用的是（）菜系。A、广东B、四川C、山东D、北京

客人一入席就给每位上一个装有生抽的味碟，这种设置方式食用的是（）菜系。

  • A、广东
  • B、四川
  • C、山东
  • D、北京

相关考题：

三套鸭、三蛇龙虎会、佛跳墙、涮羊肉依次属于的菜系是( )．A．江苏菜系、广东菜系、福建菜系、北京菜系B．北京菜系、广东菜系、福建菜系、江苏菜系C．福建菜系、江苏菜系、广东菜系、北京菜系D．广东菜系、福建菜系、北京菜系、四川菜系
查看答案
中国厨艺界历来有“火在山东,刀在江苏,味在四川,料在()”的说法。 A.北京B.天津C.广东D.广西
查看答案
德州扒鸡、宫保鸡丁、百鸟朝凤分别是哪个菜系名菜 （ ）A．山东菜系、四川菜系、浙江菜系B．山东菜系、四川菜系、江苏菜系C．广东菜系、湖南菜系、山东菜系D．四川菜系、广东菜系、江苏菜系
查看答案
德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜 （ ） A．山东菜系、四川菜系、浙江菜系 B．山东菜系、四川菜系、江苏菜系 C．广东菜系、江苏菜系、山东菜系 D．四川菜系、广东菜系、江苏菜系
查看答案
三套鸭、三蛇龙虎会、炒西施舌、涮羊肉依次属于的菜系是( ) ．A．江苏菜系、广东菜系、福建菜系、北京菜系B．北京菜系、广东菜系、福建菜系、江苏菜系C．福建菜系、江苏菜系、广东菜系、北京菜系D．广东菜系、福建菜系、北京菜系、江苏菜系
查看答案
“霸王别姬”是()菜系的代表名菜。 A、山东菜B、江苏菜C、四川菜D、广东菜
查看答案
（）有着“北方代表菜”之称。其特点是讲究菜肴的原汤原味。A、北京菜系B、山东菜系C、安徽菜系D、谭家菜
查看答案
松鼠桂鱼和葱烧海参分别属于（）菜系。 A、江苏、山东B、四川、广东C、广东、四川D、江苏、广东
查看答案
下列不属于四大菜系的是（）。A、四川菜B、广东菜C、上海菜D、山东菜
查看答案
“鼎湖上素”作为一大菜系的代表菜之一，它出自于（）A、四川B、淮扬C、广东D、山东
查看答案
中国厨艺界历来有“火在山东，刀在江苏，味在四川，料在（）”的说法。A、北京B、天津C、广东D、广西
查看答案
“水煮牛肉”出自的菜系是（）。A、广东菜系B、四川菜系C、山东菜系D、江苏菜系
查看答案
烹调讲究“一菜一格，百菜百味”、“配色和谐，讲究造型”、“镂雕工艺独到”的菜系依次是（）。A、四川菜系、江苏菜系、上海菜系B、江苏菜系、上海菜系、四川菜系C、上海菜系、四川菜系、江苏菜系D、四川菜系、上海菜系、江苏菜系
查看答案
“霸王别姬”是哪个菜系的代表名菜？（）A、山东菜B、江苏菜C、四川菜D、广东菜
查看答案
下列传统名菜与所属菜系对应正确的有（）A、大煮干丝——江苏菜系B、蟹黄斩肉——山东菜系淮扬菜C、回锅肉——四川菜系D、龙虎斗——广东菜系E、汽锅鸡——江苏菜系云南名菜
查看答案
九转回肠是（）的代表菜。A、四川菜系B、山东菜系C、江苏菜系D、广东菜系
查看答案
北京菜系主要吸取了（）菜系的优点，并继承了明、清两代宫廷菜肴的精华。A、四川B、上海C、山东D、闽粤
查看答案
单选题德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜（）A山东菜系、四川菜系、浙江菜系B山东菜系、四川菜系、江苏菜系C广东菜系、江苏菜系、山东菜系D四川菜系、广东菜系、江苏菜系
查看答案
单选题八大菜系中以麻辣著称的是（）。A山东菜系B广东菜系C四川菜系D浙江菜系
查看答案
多选题葱爆海参是哪个菜系的代表名菜？（　　）A山东菜B四川菜C广东菜D湖南菜
查看答案
单选题（）有着“北方代表菜”之称。其特点是讲究菜肴的原汤原味。A北京菜系B山东菜系C安徽菜系D谭家菜
查看答案
多选题东江盐炬鸡、宫保鸡丁、叫化鸡分别是（　　）菜系名菜。A山东菜、四川菜、江苏菜B广东菜、四川菜、江苏菜C广东菜、江苏菜、山东菜D四川菜、广东菜、江苏菜
查看答案
单选题至明清时代已形成流派的菜系是（　　）。A山东菜、江苏菜B山东菜、四川菜C山东菜、广东菜D山东菜、浙江菜
查看答案
单选题“四大菜系”组合正确的一组是（）。A山东、淮扬、四川、广东B山东、安徽、四川、福建C北京、浙江、湖南、广东D浙江、安徽、福建、河南
查看答案
多选题属于四大菜系的是（　　）。A四川、北京、湖南、广东B江苏、山东、北京、湖南C广东、上海、江苏、四川D山东、四川、江苏、广东
查看答案
单选题松鼠桂鱼和葱烧海参分别属于（）菜系。A江苏、山东B四川、广东C广东、四川D江苏、广东
查看答案
单选题“霸王别姬”是哪个菜系的代表名菜？（）A山东菜B江苏菜C四川菜D广东菜
查看答案
热门标签