咕噜肉是()风味的代表菜。A、四川B、山东C、广东D、淮扬
德州扒鸡、宫保鸡丁、百鸟朝凤分别是哪个菜系名菜 （ ）A．山东菜系、四川菜系、浙江菜系B．山东菜系、四川菜系、江苏菜系C．广东菜系、湖南菜系、山东菜系D．四川菜系、广东菜系、江苏菜系
德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜 （ ） A．山东菜系、四川菜系、浙江菜系 B．山东菜系、四川菜系、江苏菜系 C．广东菜系、江苏菜系、山东菜系 D．四川菜系、广东菜系、江苏菜系
“霸王别姬”是()菜系的代表名菜。 A、山东菜B、江苏菜C、四川菜D、广东菜
下列不属于四大菜系的是（）。A、四川菜B、广东菜C、上海菜D、山东菜
“东坡墨鱼”属于（）菜系的特色名馔？A、广东B、淮扬C、川D、鲁
江苏菜系主要由淮扬、南京、苏锡、徐海四个地方菜构成。
糟熘鸡片是（）菜系的代表菜之一。A、福建B、山东C、上海D、冀菜
干炸响铃是（）菜系代表菜之一。A、淮扬B、冀菜C、广东D、浙江
“水煮牛肉”出自的菜系是（）。A、广东菜系B、四川菜系C、山东菜系D、江苏菜系
下列哪个搭配是正确的（）A、山东（鲁）菜B、江苏（川）菜C、四川（淮扬）菜D、广东（京）菜
“霸王别姬”是哪个菜系的代表名菜？（）A、山东菜B、江苏菜C、四川菜D、广东菜
三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于（ ）A、广东菜、湖南菜、四川菜B、四川菜、广东菜、山东菜C、湖南菜、山东菜、四川菜D、广东菜、四川菜、湖南菜
宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜：（）A、山东菜B、江苏菜C、福建菜D、四川菜
九转回肠是（）的代表菜。A、四川菜系B、山东菜系C、江苏菜系D、广东菜系
对北京菜影响最大的莫过于（）菜。A、山东B、淮扬C、四川D、广东
单选题德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜（）A山东菜系、四川菜系、浙江菜系B山东菜系、四川菜系、江苏菜系C广东菜系、江苏菜系、山东菜系D四川菜系、广东菜系、江苏菜系
多选题葱爆海参是哪个菜系的代表名菜？（ ）A山东菜B四川菜C广东菜D湖南菜
多选题东江盐炬鸡、宫保鸡丁、叫化鸡分别是（ ）菜系名菜。A山东菜、四川菜、江苏菜B广东菜、四川菜、江苏菜C广东菜、江苏菜、山东菜D四川菜、广东菜、江苏菜
单选题至明清时代已形成流派的菜系是（ ）。A山东菜、江苏菜B山东菜、四川菜C山东菜、广东菜D山东菜、浙江菜
多选题松鼠鳜鱼、三套鸭、叫化鸡是（ ）菜系的代表菜。A粤B淮扬C浙D闽
单选题糖醋鲤鱼、松鼠鳜鱼、樟茶鸭子、冰糖甲鱼分别是（）的代表菜。A江苏菜、山东菜、四川菜、广东菜B山东菜、江苏菜、四川菜、浙江菜C四川菜、广东菜、江苏菜、广东菜D山东菜、广东菜、江苏菜、四川菜
单选题宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜：（）A山东菜B江苏菜C福建菜D四川菜
单选题“四大菜系”组合正确的一组是（）。A山东、淮扬、四川、广东B山东、安徽、四川、福建C北京、浙江、湖南、广东D浙江、安徽、福建、河南
单选题“东坡墨鱼”属于（）菜系的特色名馔？A广东B淮扬C川D鲁
单选题下列不属于四大菜系的是（）。A四川菜B广东菜C上海菜D山东菜
单选题“霸王别姬”是哪个菜系的代表名菜？（）A山东菜B江苏菜C四川菜D广东菜