韧性饼干采用冲印成型;高油脂饼干采用辊印机成型。此题为判断题(对，错)。
什么是金属塑性？什么是塑性成型？塑性成型有何特点？
辊印式饼干成型机多用于加工（）饼干，更换（）后，还可作为桃酥类糕点的成型机
辊印式饼干成型机的成型过程是什么？影响成型的因素是什么？
冲印饼干机的冲印成型机构是由哪两部分组成，各起什么作用？
辊切成型机兼有冲印和（）成型优点特性。辊切成型机主要由（）机构、拣分机构、辊切成型机构、传动系统及机架等组成。其（）机构末道辊与（）机构间设有一段缓冲输送段。
韧性饼干常用冲印成型。而酥性饼干，特别是含油量高的饼干一般用（）成型。
压印饼干成型机是典型的（）成型设备，它由（）、冲印成型机构、（）及输送带机构等基本机构构成。
填空题饼干成型的方法中冲印成型类型一般应用于（）和苏打饼干的成型。
单选题对于不同类型的饼干饼干成型方式不同，其中（）适用范围广。A冲印成型B辊印成型C辊切成型
单选题对于不同类型的饼干，成型前的面团处理及成型方式不同。（）成型前一般不需辊轧或压片。A酥性饼干B韧性饼干C苏打饼干
填空题对于不同类型的饼干，成型前的面团处理及成型方式不同。（）成型前一般需辊轧或压片。
填空题韧性饼干常用冲印成型。而酥性饼干，特别是含油量高的饼干一般用（）成型。
问答题什么是金属塑性？什么是塑性成型？塑性成型有何特点？
填空题饼干成型的方法中辊印成型一般应用于（）的成型。