韧性饼干采用冲印成型;高油脂饼干采用辊印机成型。此题为判断题(对，错)。
冲印成型机对于辊筒直径的配置，应注意：第一对辊筒直径必须小于第二、三对辊筒的直径（）
注射成型机按外形特征大致可分为：立式注射成型机、（）、直角式注射成型机。A、卧式注射成型机B、斜角式注射成型机C、混合式注射成型机D、简单注射成型机
冲印式饼干成形机基本操作的正确顺序是（）A、压片、摆盘、成形、捡分B、摆盘、压片、成形、捡分C、摆盘、压片、捡分、成形D、压片、成形、捡分、摆盘
辊印式饼干成型机多用于加工（）饼干，更换（）后，还可作为桃酥类糕点的成型机
辊印式饼干成型机的成型过程是什么？影响成型的因素是什么？
饼干生产中，下列（）方法适合于高油脂饼干成形，且没头子产生。A、冲印成形B、辊印成形C、辊切成形D、其他成形方法
冲印饼干机的冲印成型机构是由哪两部分组成，各起什么作用？
辊切成型机兼有冲印和（）成型优点特性。辊切成型机主要由（）机构、拣分机构、辊切成型机构、传动系统及机架等组成。其（）机构末道辊与（）机构间设有一段缓冲输送段。
饼干成型机中的饼干坯料常用（）带输送，而在烘烤炉中则一般用（）带输送。
饼干生产中，加花生的桃酥饼一般采用（）方法成形。A、冲印成形B、辊印成形C、辊切成形D、其他成形方法
韧性饼干常用冲印成型。而酥性饼干，特别是含油量高的饼干一般用（）成型。
压印饼干成型机是典型的（）成型设备，它由（）、冲印成型机构、（）及输送带机构等基本机构构成。
饼干辊印成型与冲印成型的原理有什么不同？各有何特点？
填空题饼干成型的方法中冲印成型类型一般应用于（）和苏打饼干的成型。
单选题对于不同类型的饼干饼干成型方式不同，其中（）适用范围广。A冲印成型B辊印成型C辊切成型
单选题饼干生产中，加花生的桃酥饼一般采用（）方法成形。A冲印成形B辊印成形C辊切成形D其他成形方法
单选题饼干生产中，下列（）方法适合于高油脂饼干成形，且没头子产生。A冲印成形B辊印成形C辊切成形D其他成形方法
填空题韧性饼干常用冲印成型。而酥性饼干，特别是含油量高的饼干一般用（）成型。
单选题注射成型机按外形特征大致可分为：立式注射成型机、（）、直角式注射成型机。A卧式注射成型机B斜角式注射成型机C混合式注射成型机D简单注射成型机