韧性饼干采用冲印成型;高油脂饼干采用辊印机成型。此题为判断题(对，错)。
注射成型机按外型特征大致可分为（）注射成型机、（）注射成型机、（）注射成型机。
成型机出现油渣成型效果不好的原因是（）。A、成型机下料量过大B、油渣软化点偏低C、减底管线有冲洗油内漏D、成型机冷却效果不好
压延成型辊筒的排列方式有哪几种？辊筒排列原则是什么？
冲印成型机对于辊筒直径的配置，应注意：第一对辊筒直径必须小于第二、三对辊筒的直径（）
注射成型机按外形特征大致可分为：立式注射成型机、（）、直角式注射成型机。A、卧式注射成型机B、斜角式注射成型机C、混合式注射成型机D、简单注射成型机
辊印式饼干成型机多用于加工（）饼干，更换（）后，还可作为桃酥类糕点的成型机
冲印饼干机的冲印成型机构是由哪两部分组成，各起什么作用？
辊切成型机兼有冲印和（）成型优点特性。辊切成型机主要由（）机构、拣分机构、辊切成型机构、传动系统及机架等组成。其（）机构末道辊与（）机构间设有一段缓冲输送段。
饼干成型机中的饼干坯料常用（）带输送，而在烘烤炉中则一般用（）带输送。
压印饼干成型机是典型的（）成型设备，它由（）、冲印成型机构、（）及输送带机构等基本机构构成。
饼干辊印成型与冲印成型的原理有什么不同？各有何特点？
问答题干酪槽、堆酿机、成型机的构造及其功能是什么？
单选题对于不同类型的饼干饼干成型方式不同，其中（）适用范围广。A冲印成型B辊印成型C辊切成型
填空题注射成型机按外型特征大致可分为（）注射成型机、（）注射成型机、（）注射成型机。
单选题注射成型机按外形特征大致可分为：立式注射成型机、（）、直角式注射成型机。A卧式注射成型机B斜角式注射成型机C混合式注射成型机D简单注射成型机
单选题对于不同类型的饼干，成型前的面团处理及成型方式不同。（）成型前一般不需辊轧或压片。A酥性饼干B韧性饼干C苏打饼干
填空题对于不同类型的饼干，成型前的面团处理及成型方式不同。（）成型前一般需辊轧或压片。
填空题饼干成型的方法中辊印成型一般应用于（）的成型。