修面时使用长刀法还是短刀法，主要根据（）来决定。A.顾客面部肌肉状况B.顾客的要求C.顾客的爱好D.顾客的脸部特征
修面时使用刀法的规律是（）。A.对体胖者可以用较短的刀法B.对体瘦者可以用较长的刀法C.多种刀法配合绷紧动作D.胡须少时可以长短兼用
生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是()。 A、直切刀法B、推切刀法C、正斜刀法D、反斜刀法
刀法的种类很多,根据刀面与砧板接触的角度划分,可分为( )三种。 A、直刀法、平刀法、斜刀法B、直刀法、企刀法、斜刀法C、直刀法、推拉切法、平刀法D、推拉切法、平刀法、斜刀法
松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是( )。A.平刀法和直刀法B.直刀法和斜刀法C.斜刀法和斜刀法D.直刀法和直刀法
使用长、短刀法剃须修面时，对体态较瘦的人一般采用（）。A、短刀结合法B、短刀法和长刀法C、削刀推刀法D、长短结合法
（）不属于剃须、修面的常用刀法。A、正手刀B、反手刀C、长短刀D、削刀
修面时，对体态较胖的人多采用（）进行操作。A、短刀法B、慢刀法C、长刀法D、快刀法
剃须、修面常用刀法有正手刀法、反手刀法等（）。A、2种B、3种C、4种D、5种
松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是（）。A、平刀法和直刀法B、直刀法和斜刀法C、斜刀法和斜刀法D、直刀法和直刀法
去除猪腰臊使用的方法是（）。A、平刀法B、斜刀法C、直刀法D、奇刀法
刀工美化主要是采用（）。A、坡刀法B、斜刀法C、混合刀法D、直刀法
根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和（）4类。A、铡刀法B、剁刀法C、锯刀法D、其他刀法
标准刀法是指运刀时刀身与砧板平面所夹角度基本一致的运刀方法，分为直刀法、平刀法、（）等几种。A、斜刀法和企刀法B、斜刀法C、混合刀法和斜刀法D、斜刀法和弯刀法
根据加工用刀的不同，刀法可以分为（）和特殊刀法两大类。A、普通刀法B、标准刀法C、平刀法D、直刀法
根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四类。
根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、（）、斜刀法和剞刀法四类。A、批刀法B、平刀法C、推刀法D、拉刀法
修面时使用刀法的规律是（）。A、对体胖者可用较短的刀法B、对体瘦者可用较长的刀法C、多种刀法配合绷紧动作D、胡须少时可长短兼用
长、短刀法的使用主要是根据胡须粗细、生长位置等因素决定的。（）
长、短刀法使用时，若遇到胡须浓密粗硬者时，多采用（）。A、短刀法B、削刀法和短刀法C、反手长刀D、正手侧推刀
在修面中，颈部应选用（）的刀法。A、以削为主B、以正手为主C、以长为主D、以短滚刀为主
七十二刀半修面技艺是我国美发行业传统技艺，其精湛的操作技巧、（）为修面提供了质量保证。A、不同部位的刀法数不清量B、变化多样的刀法院运用C、完整的操作程D、全面的操作方法
“七十二刀半”修面技艺，其（），完整的操作程序，为修面提供了质量保证。A、精湛的操作技巧B、变化多样的刀法运用C、不同部位的刀法数量D、刀法运用灵活多变
剃须修面常用的刀法有（）。A、4种B、5种C、6种D、7种
在修面时，脸颊部分多数用推刀和长刀刀法，同时要变换各种手法以利修剃。（）