问答题简述罐藏制品的共同特点为。

问答题
简述罐藏制品的共同特点为。

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如果罐头制品的理化、感官指标正常,且镜检与接种也均未发现微生物增殖的现象,则可认定受检的批量罐藏制品为商业无菌。

罐制品的种类和特点是什么?

简述罐藏原理。

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食品按照其加工处理的方法可分为()、罐藏食品、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为()、粮油制品、肉禽制品、乳制品等。

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单选题下列哪一类食品与其他不同()?A焙烤食品B罐藏食品C发酵制品D方便食品

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多选题目前,市场上常用的熟肉制品罐藏容器有()。A镀锡铁罐B涂料罐C镀铬铁罐D铝罐

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