在加工过程中,()定位是不允许的,因为它不能满足加工的需要。 A、完全B、不完全C、过D、欠
将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高，蛋氨酸相对较低，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。（ ）
在下列三种情况中应该计入当年国内生产总值的是：（）A.用来生产面包的面粉B.居民用来自己食用的面粉C.粮店为居民加工面条的面粉D.以上都不对
下列货物的销售，应按照13%税率征收增值税的有( )。A．粮油加工厂用小麦加工的面粉B．粮店用面粉加工的切面C．挂面厂用面粉加工的挂面D．食品厂用面粉加工的面包
不能经常食用精制面粉，因为其在加工过程中（ ）损失较多。
不能经常食用精致面粉，因为其加工过程中（ ）损失较多。
在正常货架陈列的（）和（）只使用货架标签，不使用任何旗标。A、大米；面粉B、杂粮；面粉C、食用植物油；面粉D、大米；食用植物油
在加工高级面粉时，由于损失了大部分皮层，造成营养缺陷严重。
不能经常食用精制面粉，因为其在加工过程中（）损失较多。A、碳水化合物B、蛋白质C、脂肪D、B族维生素
在原料初加工过程中，除去污秽不能食用的部分，不得浪费任何有用的原料。（）
在下列三种情况中应该计入当年国内生产总值的是：（）A、用来生产面包的面粉B、居民用来自己食用的面粉C、粮店为居民加工面条的面粉D、以上都不对
在零件加工过程中， 经常要使用冷却润滑液，其目的就是为了提高零件的加工精度
面筋含量在35%以上的面粉适合加工（）；面筋含量在26~35%以上的面粉适合加工（）；面筋含量在26%以下的面粉适合加工（）。
日常食用的花生油、面粉分部由种子的哪一部分加工而成的？
高梁直接蒸煮做高粱米饭，能保留较多的（）和（），碾成面粉食用时，既妨碍消化，又容易引起（）。
单选题不能经常食用精制面粉，因为其在加工过程中（）损失较多。A碳水化合物B蛋白质C脂肪DB族维生素
问答题日常食用的花生油、面粉分部由种子的哪一部分加工而成的？
单选题《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》中所称食品，是指（）制品。A天然未加工的B经过工业加工制作的、供人们食用或饮用的C日常食用的D经常食用的
单选题不能经常食用精致面粉，因为其加工过程中（ ）损失较多。A能量B蛋白质C碳水化合物D维生素B类
多选题食用不干净的海产品容易发生副溶血性弧菌中毒，其预防与应对措施有（）A海产品一定要烧熟煮透B不食用海域污染地区的海产品C发生中毒后立即停止食用，并及时就医D海产品加工过程中生熟餐具不能混用
判断题将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高，蛋氨酸相对较低，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。（ ）A对B错
判断题干果因加工的过程中维生素C损失过多，所以没有食用价值。（ ）A对B错
多选题无级变速的主要特点有（）。A使机床获得最佳的切削速度B无相对转速损失C有相对转速损失D能在加工过程中变速E不能在加工过程中变速
填空题面筋含量在35%以上的面粉适合加工（）；面筋含量在26~35%以上的面粉适合加工（）；面筋含量在26%以下的面粉适合加工（）。