判断题泡菜是呈酸性食品。A对B错

判断题
泡菜是呈酸性食品。
A

对

B

错

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在下列食品中呈酸性的是()。A.牛奶B.苹果C.菠菜D.猪肉
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泰国人最喜欢的食品是()。A、咖哩饭B、寿司C、手抓饭D、泡菜
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小李是四川人，他喜欢吃酸泡菜；小王是四川人，他喜欢吃酸泡菜；小陈是四川人，她也喜欢吃酸泡菜。我所认识的四川人都喜欢吃酸泡菜。据此，可以推出A.所有四川人都喜欢吃酸泡菜B.有些四川人喜欢吃酸泡菜C.并非所有四川人都喜欢吃酸泡菜D.并非有些四川人喜欢吃酸泡菜
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凡食物含氯、硫、磷等元素总量较高，在体内经代谢，最终产生灰质呈酸性的食品被称为酸性食品。
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泡菜是一种常见的蔬菜发酵食品
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小李是四川人，他喜欢吃酸泡菜，小王也是四川人，她也喜欢吃酸泡菜；小陈是四川人，她也喜欢吃酸泡菜。我所认识的四川人都喜欢吃酸泡菜。因此，可以得出（）A、所有四川人都喜欢吃酸泡菜B、有的四川人喜欢吃酸泡菜C、并非所有四川人都喜欢吃酸泡菜D、并非有的四川人喜欢吃酸泡菜
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下列哪些属于发酵工程在食品工业中的应用（）.A、酱油B、糖类（淀粉）的生产C、泡菜的制作D、酿酒
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下列哪种食品属于烟熏食品？（）A、湘式腊肉B、泡菜C、豆腐乳D、沙果脯
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制作泡菜时，要在泡菜坛子上加水，其目的是（）A、使泡菜味出不来B、降低泡菜坛温度C、保持坛内厌氧状态D、使坛内CO2出不来
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以下哪种食品容易受苯并（α）芘污染（）。A、烟熏食物B、腌菜C、泡菜D、酱菜
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单选题下列哪种食品属于烟熏食品？（）A湘式腊肉B泡菜C豆腐乳D沙果脯
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单选题制作泡菜时，要在泡菜坛子上加水，其目的是（）A使泡菜味出不来B降低泡菜坛温度C保持坛内厌氧状态D使坛内CO2出不来
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单选题下列属于满族传统食品的有（　　）。A打糕B泡菜C冷面D黏豆包
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判断题凡食物含氯、硫、磷等元素总量较高，在体内经代谢，最终产生灰质呈酸性的食品被称为酸性食品。A对B错
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单选题泰国人最喜欢的食品是（　　）。A泡菜B寿司C手抓饭D咖喱饭
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多选题下列哪些属于发酵工程在食品工业中的应用（）.A酱油B糖类（淀粉）的生产C泡菜的制作D酿酒
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