麦芽的干法粉碎一般都采用辊式粉碎机，通过调节对辊之间的间距来调节麦芽的()()。
麦芽汁样品的采集应在（）工序结束之后，准备添加酵母进行发酵之前。A、浸麦B、麦芽粉碎C、糊化D、糖化
麦芽细粉是指经过除杂均匀的麦芽样品，使用DLFU盘式粉碎机，盘间距为0.2mm，进行粉碎后的样品。
麦芽粉碎度要适宜，保持皮壳完整，辅料则粉碎得越细越好。
麦芽的干法粉碎，要求麦皮（），而内容物粉碎得（）。
湿法粉碎时，麦芽在预浸槽中用温水（20～60℃）浸泡10～20min，使麦芽含水量达到（）％左右，然后对麦芽带水进行粉碎。
粉碎过（），则会影响麦芽有效成分的利用，会降低（）。
我国啤酒厂大麦芽、大米的粉碎都是采用（）粉碎机，属于（）法粉碎。
问答题麦芽干粉碎时，如何检查粉碎度？如何调整粉碎辊的间距？
填空题麦芽粉碎度，麦芽粉碎不当，会影响麦芽的分解和麦汁的过滤，导致（）下降。
填空题我国啤酒厂大麦芽、大米的粉碎都是采用（）粉碎机，属于（）法粉碎。
单选题麦芽粉碎过（）会影响麦芽有效成分的浸出，降低了原料利用率。A粗B偏中C中D细
单选题麦芽粉碎（）会影响麦芽有效成分的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。A粗B中C细
填空题溶解不良的麦芽，胚乳坚硬，含水解酶少，（）比较困难，因此，这种麦芽粉碎时，应适当（）一些。
填空题麦芽粉碎按加水或不加水可分为：（）和湿粉碎。