多选题下列属于完全蛋白质的有（　　）。A乳类中的酪蛋白B肉类中的白蛋白C小麦中的麦胶蛋白D豌豆中的豆球蛋白E玉米中的谷蛋白

多选题
下列属于完全蛋白质的有（　　）。
A

乳类中的酪蛋白

B

肉类中的白蛋白

C

小麦中的麦胶蛋白

D

豌豆中的豆球蛋白

E

玉米中的谷蛋白

参考解析

解析：
乳类中的酪蛋白、乳白蛋白，蛋类中的卵白蛋白、卵磷蛋白，肉类中的白蛋白、肌蛋白，大豆中的大豆蛋白，小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白等都属于完全蛋白质。

相关考题：

下列选项中()属于完全性蛋白质。 A、豌豆B、坚果C、面粉D、牛奶
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描述“完全蛋白质”不正确的是（ ）。A.氨基酸种类齐全B.白蛋白属于完全蛋白质C.完全蛋白质属于优质蛋白D.酪蛋白不属于完全蛋白质
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豌豆中的蛋白质属于( )。A.不完全性蛋白质B.半完全性蛋白质C.优质蛋白质D.完全性蛋白质
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大豆中的蛋白质属于完全性蛋白质。此题为判断题(对，错)。
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鱼翅所含的蛋白质属于()。 A.优质蛋白B.半完全蛋白C.不完全蛋白，缺少色氨酸D.没有蛋白质
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鱼类所含蛋白质属于( )蛋白质。 A.劣质B.不完全性C.半完全性D.完全性
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下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是（ ）。A.乳类B.蛋类C.瘦肉D.肉皮
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谷类原料中的蛋白质属于( )。A、优质蛋白质B、完全蛋白质C、半完全蛋白质D、不完全蛋白质
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下列中属于完全性蛋白质的是( )。A.猪蹄B.核桃C.大米D.大豆
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下列属于不完全抗原（半抗原）的特点的是A:与抗原表位相似B:有免疫原性C:与抗原表位无关D:有抗原性E:大分子蛋白质
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属于不完全蛋白质的食物是（）。
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下列中常见食物中，属于完全性蛋白质的是（）。A、猪蹄B、核桃C、大米D、大豆
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大米所含蛋白质不属于完全蛋白质。
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豌豆中的蛋白质属于（）。A、不完全性蛋白质B、半完全性蛋白质C、优质蛋白质D、完全性蛋白质
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下列中属于半完全性蛋白质的是（）。A、玉米B、水果C、蔬菜D、稻米
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蹄筋中的蛋白质可以促进胶原蛋白的合成，因而它属于完全性蛋白质。
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大豆中的蛋白质属于完全性蛋白质。
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肉皮含丰富的胶原蛋白，属于完全蛋白质。
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下列中属于完全性蛋白质的是（）。A、猪蹄B、核桃C、大米D、大豆
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谷类食品中的蛋白质不属于（）A、完全蛋白质B、不完全蛋白质C、半完全蛋白质
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下列选项中属于半完全性蛋白质的是（）A、玉米B、水果C、蔬菜D、稻米
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鱼翅所含的蛋白质属于（）。A、优质蛋白B、半完全蛋白C、不完全蛋白，缺少色氨酸D、没有蛋白质
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植物性食物中所含的蛋白质属于完全蛋白质。
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下列根据蛋白质营养效能由高向低的顺序排列是（）。A、完全蛋白质、不完全蛋白质、半完蛋白质B、完全蛋白质、半完蛋白质、不完全蛋白质C、半完蛋白质、完全蛋白质、不完全蛋白质D、不完全蛋白质、半完蛋白质、完全蛋白质
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食物中常见的蛋白质有完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。
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肉类蛋白质属于（）蛋白质。A、完全性B、半完全性C、不完全性D、劣质
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单选题下列蛋白质中属于不完全蛋白质的是（）A酪蛋白B大豆蛋白C胶质蛋白D麦胶蛋白
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单选题下列根据蛋白质营养效能由高向低的顺序排列是（）。A完全蛋白质、不完全蛋白质、半完蛋白质B完全蛋白质、半完蛋白质、不完全蛋白质C半完蛋白质、完全蛋白质、不完全蛋白质D不完全蛋白质、半完蛋白质、完全蛋白质
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