单选题下列食品中，不属于糖渍品的是（）A话梅B果脯C酱瓜D果酱
单选题
下列食品中，不属于糖渍品的是（）
A
话梅
B
果脯
C
酱瓜
D
果酱
参考解析
解析：
暂无解析
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下列关于食品保藏原理叙述不正确的是( )。A.酸发酵法是通过降低食品pH值达到保藏目的B.低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品C.糖渍保藏是通过提高渗透压达到保藏目的D.脱水保藏是通过降低食品的水活度达到保藏目的E.高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用
下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）A、低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品B、高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用C、脱水保藏是通过降低食品的水活度达到保藏目的D、糖渍保藏是通过提高渗透压达到保藏目的E、酸发酵法是通过降低食品pH值达到保藏目的
下列各项应用中，主要利用细胞呼吸原理的是（） ①中耕松土 ②果蔬保鲜 ③贮存种子 ④汛期农田及时排水 ⑤合理密植 ⑥糖渍、盐渍食品 ⑦用透气的消毒纱布包扎伤口 ⑧移栽幼苗时尽量选择在早晨或傍晚时进行A、②③④⑤⑥B、①②③④⑦C、②③④⑦⑧D、①②③④⑤⑥⑦⑧
下列各项应用中，主要利用细胞呼吸原理的是（） ①贮存种子 ②果蔬保鲜 ③中更松土 ④水稻的翻晒田 ⑤合理密植 ⑥糖渍、盐渍食品 ⑦用透气的消毒纱布包扎伤口 ⑧间作、套种A、②③④⑤⑥B、①②③④⑦C、②③④⑦⑧D、①②③④⑤⑥⑦⑧
下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）A、低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品B、高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用C、脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的D、糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的E、酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的
下列各项应用中，主要利用细胞呼吸原理的是（） ①贮存种子 ②果蔬保鲜 ③中耕松土 ④水稻的翻晒田 ⑤合理密植 ⑥糖渍、盐渍食品 ⑦用透气的消毒纱布包扎伤口A、②③④⑤⑥B、①②③④⑤⑥⑦C、②③④⑦D、①②③④⑦
单选题下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）A低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品B高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用C脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的D糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的E酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的
单选题下列关于食品保藏原理叙述不正确的是（ ）。A糖渍保藏是通过提高渗透压达到保藏目的B低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品C脱水保藏是通过降低食品的水活度达到保藏目的D高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用E酸发酵法是通过降低食品pH值达到保藏目的
填空题淹渍和糖渍保藏食品的原理是食品的（），以抑制微生物的生长