蛋白质可在()作用下发生水解。 A.酸B.生物活性C.硷D.蛋白质水解酶
能与多种蛋白水解酶结合而影响这些酶活性的血浆蛋白质是A、ALBB、AAGC、HPD、AMGE、CRP
影响羽毛粉品质的最大因素在水解程度，过度溶解乃蒸煮过度所致，会破坏氨基酸，降低蛋白质；同样，水解不足也会影响其品质。
蛋白质可在（）作用下发生水解。A、酸B、生物活性C、碱D、蛋白质水解酶
蛋白质受物理或化学因素的影响，改变或破坏分子空间结构，导致蛋白质的理化性质和生物活性的变化，称为蛋白质的（）。A、水解B、沉淀C、变性D、盐析
影响药物水解的外界因素主要有（）A、水分B、溶剂C、酸碱度D、赋形剂E、温度
单选题能与多种蛋白水解酶结合而影响这些酶活性的血浆蛋白质是（）AALBBAAGCHPDAMGECRP
填空题影响纤维素水解的因素主要有（），（），（），作用时等。