单选题麻辣子鸡属于（）菜中一个代表菜。A浙B川C皖D湘

单选题
麻辣子鸡属于（）菜中一个代表菜。
A

浙

B

川

C

皖

D

湘

参考解析

解析： 麻辣子鸡属于川菜系。

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麻辣子鸡属于( )菜中一个代表菜。A．浙B．川C．皖D．湘
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福建菜的代表菜有（）。A、炝虎尾B、野鸭菜饭C、东安子鸡D、佛跳墙
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叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于（）菜系。A、四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜B、江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜C、江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜D、江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜
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东安子鸡是（）菜
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下列不属于川菜的代表菜的是（）A、红煨鱼翅B、麻辣子鸡C、红烧全狗D、板栗烧菜心
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白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于（）的代表菜。A、福建菜、西北菜、浙江菜、湖南菜B、江苏菜、西北菜、浙江菜、四川菜C、上海菜、西北菜、江苏菜、湖南菜D、上海菜、东北菜、福建菜、江苏菜
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湘菜的经典菜有（）。A、东安鸡B、麻辣子鸡C、玉麟香腰D、宋嫂鱼羹E、九转大肠
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闽菜的经典菜有（）。A、佛跳墙B、麻辣子鸡C、太极芋泥D、宋嫂鱼羹E、炒西施舌
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多选题下列代表菜与其所属菜系不正确的有（　　）。A糖醋鲤鱼——山东菜B天下第一菜——苏菜C西湖醋鱼——浙菜D龙虎斗——闽菜E东安子鸡——湘菜
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单选题白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于( )的代表菜。A福建菜，西北菜、浙江菜、湖南菜B江苏菜、西北菜、浙江菜、四川菜C上海菜、西北菜、江苏菜、湖南菜D上海菜、东北菜、福建菜、江苏菜
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多选题湘菜的经典菜有（）。A东安鸡B麻辣子鸡C玉麟香腰D宋嫂鱼羹E九转大肠
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多选题辽菜的名菜很多，其中著名的有（　　）。A清汤燕菜B兰花熊掌C麻辣子鸡D凤腿鲜鲍E红梅鱼肚
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填空题最能代表川菜偏重麻辣的菜晶有麻婆豆腐和（）
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填空题东安子鸡是（）菜
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多选题佛跳墙属于（　　）菜中一个代表菜。A浙B闽C湘D徽
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多选题叫花鸡、东江盐煽鸡、麻辣仔鸡分别属于的菜系是（　　）。A苏菜、粤菜、湘菜B豫菜、鲁菜、川菜C苏菜、浙菜、川菜D徽菜、沪菜、湘菜
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