判断题酸乳的维生素含量与鲜乳相似。（ ）A对B错
判断题
酸乳的维生素含量与鲜乳相似。（ ）
A
对
B
错
参考解析
解析：
酸乳的维生素与鲜乳相似，但叶酸、胆碱等B族维生素含量增高。所以，酸乳的营养价值比一般鲜乳高且适合乳糖不耐受的人群。
酸乳的维生素与鲜乳相似，但叶酸、胆碱等B族维生素含量增高。所以，酸乳的营养价值比一般鲜乳高且适合乳糖不耐受的人群。
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