多选题属于广州风味的特点有()。A以惠州菜为代表B注重质和味C比较清淡D讲究酥软香浓E力求清中求鲜、淡中求美
多选题
属于广州风味的特点有()。
A
以惠州菜为代表
B
注重质和味
C
比较清淡
D
讲究酥软香浓
E
力求清中求鲜、淡中求美
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解析:
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选择一组正确的叙述( )。A.海绵蛋糕的风味特点:色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥松香甜B.海绵蛋糕的风味特点:色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜C.海绵蛋糕的风味特点:色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、膨松香甜D.海绵蛋糕的风味特点:色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜
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