在下列条件下维生素B2不能分解的是A．光照B．在碱性溶液中C．在酸性溶液中D．在中性溶液中E．在密闭保存条件下
维生素E在下列哪一种环境中较稳定()A.酸性B.碱性C.中性D.不能确定
稳定性A．在中性或微碱性的醇溶液中稳定B．在中性或微碱性水溶液中稳定C．在酸性水溶液中稳定D．在中性、微碱性和酸性水溶液中都稳定E．在中性、微碱性和酸性水溶液中都不稳定
有关维生素B12的性质错误表述的是A．在中性溶液中稳定B．在弱酸性溶液中稳定C．在碱性溶液中易水解失效D．在强酸性溶液中易水解失效E．在中性溶液中不稳定
维生素K3显色反应是在（）环境下进行。A、酸性B、碱性C、中性D、不确定
下列有关黄曲霉毒素错误的是（）A、一般烹调加工温度难以破坏B、在中性和酸性环境中稳定C、在碱性环境中能迅速分解D、在干燥环境中能破坏E、是一类结构类似的化合物
能保持亚硝胺稳定的条件为（）A、酸性环境B、中性环境C、碱性环境D、pH=4E、pH=10
下列哪项是维生素B1保持稳定的条件（）。A、光照B、酸性C、中性D、碱性E、铜离子存在
维生素B保持稳定的条件是（）A、酸性B、碱性C、中性D、光照E、铜离子存在
能保持维生素B6较稳定的环境是（）。A、遇光线B、遇热C、碱性溶液D、酸性溶液E、中性环境
维生素E在下列哪一种环境中较稳定（）A、酸性B、碱性C、中性D、不能确定
饲料中铅的测定方法中，样品干灰化过程在（）环境下使样品溶解。A、酸性B、碱性C、中性D、不确定
水溶性维生素在酸性介质中不稳定，在碱性介质中稳定。
在面点熟制过程中，（）液体能使维生素较稳定。A、酸性B、弱碱性C、中性D、强碱性
亚硝胺在（）条件下稳定。A、酸性环境B、中性环境C、碱性环境D、pH=4E、PH=10
下列易被转运的条件是（）A、弱酸性药在酸性环境中B、弱酸性药在碱性环境中C、弱碱性药在酸性环境中D、在碱性环境中解离型药
问答题烷基磺酸盐（SAS）在碱性、中性和弱酸性溶液中均较稳定
单选题下列哪项是维生素B1保持稳定的条件（）。A光照B酸性C中性D碱性E铜离子存在
单选题严重低钾血症时人体排出的尿液呈（ ）。A碱性B酸性C中性D不能确定E中性偏碱
单选题维生素B保持稳定的条件是（）A酸性B碱性C中性D光照E铜离子存在
判断题N-亚硝胺在中性和碱性环境中较稳定。A对B错
单选题维生素B1保持稳定的条件是（）。A酸性B碱性C中性D光照E铜离子存在
多选题亚硝胺在（）条件下稳定。A酸性环境B中性环境C碱性环境DpH=4EPH=10
单选题能保持维生素B6较稳定的环境是（）。A遇光线B遇热C碱性溶液D酸性溶液E中性环境
单选题发光物吖啶酯标记的化学发光反应体系应在下列哪种环境？（ ）A酸性或中性B中性C碱性D酸性E碱性或中性
单选题下列易被转运的条件是（）A弱酸性药在酸性环境中B弱酸性药在碱性环境中C弱碱性药在酸性环境中D在碱性环境中解离型药
单选题下列有关黄曲霉毒素错误的是（）A一般烹调加工温度难以破坏B在中性和酸性环境中稳定C在碱性环境中能迅速分解D在干燥环境中能破坏E是一类结构类似的化合物