单选题以下哪一种东西,是川菜的常用调料?()A孜然B紫苏C豆瓣D香椿

单选题
以下哪一种东西,是川菜的常用调料?()
A

孜然

B

紫苏

C

豆瓣

D

香椿


参考解析

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相关考题:

川菜中的干烧技法在烧制时不加水,只加调料。( ) 此题为判断题(对,错)。

生姜具有散寒发汗的功效,又是日常烹饪常用调料之一。( )

花椒是川菜中常用的辣味调味料。( ) 此题为判断题(对,错)。

OK汁是其他复合味常用的原料,它本身一种( )。A.单一味调料B.复合味特制调料C.中西结合调料D.西餐专用调料

除了吃川菜,张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻、辣、香,其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜好一边吃Jil菜,一边喝四川特有的盖碗茶。如果上述断定为真,则以下哪项一定为真?( )A.所有林村人都爱吃麻、辣、香的食物B.所有林村人都喝四川出产的茶C.大部分林村人喝盖碗茶D.张涛喝盖碗茶

除了吃川菜,张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻辣香,其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜好一边吃川菜,一边喝四川出产的盖碗茶。如果上述断定为真,则以下哪项一定为真?A.所有林村人都爱吃麻辣香的食物。B.所有林村人都喝四川出产的茶。C.大部分林村人喝盖碗茶。D.张涛喝盖碗茶。E.张涛是四川人。

川菜以麻辣闻名,而其中的麻味来自于什么调料()A、胡椒B、八角C、大奎D、花椒

以下哪一种东西,是川菜的常用调料?()A、紫苏B、孜然C、豆瓣

以下哪一种东西,是川菜的常用调料?()A、孜然B、紫苏C、豆瓣D、香椿

四川菜中家常味的主要调料是郫县豆瓣。()

对四川菜系的叙述错误的是()。A、川菜讲究色、香、味、形、器,兼有南北之长,以味多、广、厚著称。B、川菜常用的味别有:鱼香、家常、怪味等。C、川菜有“一菜一格,百菜百味”的独特风格。D、川菜擅长调制清汤、奶汤。

酱油是炒菜中常用的调料,以下不是酱油成分的是()A、食盐B、糖类C、氨基酸D、脂肪酸

过油走红常用的上色调料有:()。

OK汁是其他复合味常用的原料,它本身一种()。A、单一味调料B、复合味特制调料C、中西结合调料D、西餐专用调料

麻辣味是以麻、辣调料为主体口味,再配以咸味和鲜味,形成一种口感鲜明、浓厚、余味无穷的菜肴味型,是川菜典型的代表味型。

常用作火腿、香肠的调料是盐和亚硝酸盐

调料容器的摆放位置,需要近放的调料是()。A、不常用调料B、常用调料C、辣味调料D、颜色相同的调料

食糖是常用的甜味调料,其主要成份是()。A、麦芽糖B、葡萄糖C、蔗糖D、果糖

蒸扒法是()常用的技法。A、淮扬菜B、鲁菜C、粤菜D、川菜

以下()选项符合调研表问题设计要求?A、这种调料很润口吧B、这种调料很辛辣吧C、这种调料是润口还是辛辣呢D、这种调料的口味是否很可口?

单选题酱油是炒菜中常用的调料,以下不是酱油成分的是()A食盐B糖类C氨基酸D脂肪酸

单选题对四川菜系的叙述错误的是()。A川菜讲究色、香、味、形、器,兼有南北之长,以味多、广、厚著称。B川菜常用的味别有:鱼香、家常、怪味等。C川菜有“一菜一格,百菜百味”的独特风格。D川菜擅长调制清汤、奶汤。

多选题四大菜系是指以下是种菜肴派系(  )。A鲁菜、闽菜、川菜、粤菜B闽菜、浙菜、湘菜、徽菜C川菜、粤菜、闽菜、京菜D川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜

单选题除了吃川菜,张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻、辣、香,其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜欢一边吃川菜,一边喝四川特有的盖碗茶。如果上述断定为真,则以下哪项一定为真?()A所有林村人都爱吃麻、辣、香的食物B所有林村人都喝四川出产的茶C大部分林村人喝盖碗茶D张涛喝盖碗茶

单选题以下()选项符合调研表问题设计要求?A这种调料很润口吧B这种调料很辛辣吧C这种调料是润口还是辛辣呢D这种调料的口味是否很可口?

单选题以下哪一种东西,是川菜的常用调料?()A紫苏B孜然C豆瓣

判断题四川菜中家常味的主要调料是郫县豆瓣。()A对B错