单选题对四川菜系的叙述错误的是（）。A川菜讲究色、香、味、形、器，兼有南北之长，以味多、广、厚著称。B川菜常用的味别有：鱼香、家常、怪味等。C川菜有“一菜一格，百菜百味”的独特风格。D川菜擅长调制清汤、奶汤。
单选题
对四川菜系的叙述错误的是（）。
A
川菜讲究色、香、味、形、器，兼有南北之长，以味多、广、厚著称。
B
川菜常用的味别有：鱼香、家常、怪味等。
C
川菜有“一菜一格，百菜百味”的独特风格。
D
川菜擅长调制清汤、奶汤。
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