单选题下列豆及豆制品中,蛋白质消化率最低的是()。A豆浆B豆腐C豆腐干D整粒熟大豆

单选题
下列豆及豆制品中,蛋白质消化率最低的是()。
A

豆浆

B

豆腐

C

豆腐干

D

整粒熟大豆


参考解析

解析: 暂无解析

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硫胺素良好的食物来源A.水果B.蔬菜C.奶及奶制品D.豆及豆制品SXB 硫胺素良好的食物来源A.水果B.蔬菜C.奶及奶制品D.豆及豆制品E.未过分加5-精细的粮谷类

干炒大豆的蛋白质消化率高于豆制品。( ) 此题为判断题(对,错)。

下列大豆及其制品中消化率最低的是A.红方B.豆腐C.豆浆D.素鸡SXB 下列大豆及其制品中消化率最低的是A.红方B.豆腐C.豆浆D.素鸡E.炒黄豆

下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质A.米B.面粉C.大豆及豆制品D.大米E.麦片

蛋白质消化率的评价方法主要包括(  )。A.蛋白质主观消化率B.蛋白质最大消化率C.蛋白质表观消化率D.蛋白质真消化率E.蛋白质最低消化率

豆类加工后可提高蛋白质消化率,消化率最高的是()A、豆干B、豆浆C、豆芽D、整粒熟大豆E、豆粉

为保证优质蛋白质的摄入,建议每人每天吃30~50克大豆(或豆制品)。

大豆制品蛋白质消化率最高的是()A、煮熟的整粒大豆B、豆浆C、豆腐D、炒熟的整粒大豆

下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质()。A、大米B、玉米C、大豆及豆制品D、面粉E、麦片

评价食物蛋白质的质量,常以消化率、生物学价值(BV)、蛋白质净利用率(NPU)、蛋白质效价比值(PER)、氨基酸评分(AAS)等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低()A、鸡蛋B、牛奶C、鱼D、大米E、猪肉

下列豆及豆制品中,蛋白质消化率最高的是()。A、豆浆B、豆腐C、豆腐干D、整粒熟大豆

下列豆及豆制品中,脂肪含量最低的是()。A、大豆B、绿豆C、豆腐D、豆腐干

下列豆及豆制品中,蛋白质消化率最低的是()。A、豆浆B、豆腐C、豆腐干D、整粒熟大豆

下列豆及豆制品中,蛋白质含量最高的是()。A、大豆B、豆腐C、豆腐干D、豆浆

下列豆制品中,VC的良好来源是()。A、豆腐B、豆薣C、豆芽D、豆浆

单选题蛋白质消化率最低的是(  )。ABCDE

多选题蛋白质消化率的评价方法主要包括(  )。A蛋白质最大消化率 B蛋白质真消化率C蛋白质表观消化率 D蛋白质主观消化率E蛋白质最低消化率

单选题评价食物蛋白质的质量高低,主要看(  )。A蛋白质的含量和消化率B蛋白质的消化率和生物学价值C蛋白质含量、氨基酸含量及生物学价值D蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值E氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥

单选题大豆制品蛋白质消化率最高的是()A煮熟的整粒大豆B豆浆C豆腐D炒熟的整粒大豆

单选题下列豆及豆制品中,脂肪含量最低的是()。A大豆B绿豆C豆腐D豆腐干

单选题豆类加工后可提高蛋白质消化率,消化率最高的是()A豆干B豆浆C豆芽D整粒熟大豆E豆粉

单选题下列豆及豆制品中,蛋白质含量最高的是()。A大豆B豆腐C豆腐干D豆浆

单选题下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质()A大米B玉米C大豆及豆制品D面粉E麦片

单选题下列豆及豆制品中,蛋白质消化率最低的是()。A豆浆B豆腐C豆腐干D整粒熟大豆

单选题下列哪种食物中的蛋白质是优质蛋白质?(  )A麦片B玉米C大豆及豆制品D面粉E大米

单选题下列豆及豆制品中,蛋白质消化率最高的是()。A豆浆B豆腐C豆腐干D整粒熟大豆

单选题下列豆制品中,VC的良好来源是()。A豆腐B豆薣C豆芽D豆浆

判断题为保证优质蛋白质的摄入,建议每人每天吃30~50克大豆(或豆制品)。A对B错