单选题下列豆及豆制品中，蛋白质消化率最低的是（）。A豆浆B豆腐C豆腐干D整粒熟大豆

单选题
下列豆及豆制品中，蛋白质消化率最低的是（）。
A

豆浆

B

豆腐

C

豆腐干

D

整粒熟大豆

参考解析

解析： 暂无解析

相关考题：

硫胺素良好的食物来源A.水果B.蔬菜C.奶及奶制品D.豆及豆制品SXB 硫胺素良好的食物来源A.水果B.蔬菜C.奶及奶制品D.豆及豆制品E.未过分加5-精细的粮谷类
查看答案
干炒大豆的蛋白质消化率高于豆制品。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
下列大豆及其制品中消化率最低的是A.红方B.豆腐C.豆浆D.素鸡SXB 下列大豆及其制品中消化率最低的是A.红方B.豆腐C.豆浆D.素鸡E.炒黄豆
查看答案
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质A.米B.面粉C.大豆及豆制品D.大米E.麦片
查看答案
蛋白质消化率的评价方法主要包括（　　）。A.蛋白质主观消化率B.蛋白质最大消化率C.蛋白质表观消化率D.蛋白质真消化率E.蛋白质最低消化率
查看答案
豆类加工后可提高蛋白质消化率，消化率最高的是（）A、豆干B、豆浆C、豆芽D、整粒熟大豆E、豆粉
查看答案
为保证优质蛋白质的摄入，建议每人每天吃30～50克大豆（或豆制品）。
查看答案
大豆制品蛋白质消化率最高的是（）A、煮熟的整粒大豆B、豆浆C、豆腐D、炒熟的整粒大豆
查看答案
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）。A、大米B、玉米C、大豆及豆制品D、面粉E、麦片
查看答案
评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低（）A、鸡蛋B、牛奶C、鱼D、大米E、猪肉
查看答案
下列豆及豆制品中，蛋白质消化率最高的是（）。A、豆浆B、豆腐C、豆腐干D、整粒熟大豆
查看答案
下列豆及豆制品中，脂肪含量最低的是（）。A、大豆B、绿豆C、豆腐D、豆腐干
查看答案
下列豆及豆制品中，蛋白质消化率最低的是（）。A、豆浆B、豆腐C、豆腐干D、整粒熟大豆
查看答案
下列豆及豆制品中，蛋白质含量最高的是（）。A、大豆B、豆腐C、豆腐干D、豆浆
查看答案
下列豆制品中，VC的良好来源是（）。A、豆腐B、豆薣C、豆芽D、豆浆
查看答案
单选题蛋白质消化率最低的是（　　）。ABCDE
查看答案
多选题蛋白质消化率的评价方法主要包括（　　）。A蛋白质最大消化率 B蛋白质真消化率C蛋白质表观消化率 D蛋白质主观消化率E蛋白质最低消化率
查看答案
单选题评价食物蛋白质的质量高低，主要看（　　）。A蛋白质的含量和消化率B蛋白质的消化率和生物学价值C蛋白质含量、氨基酸含量及生物学价值D蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值E氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥
查看答案
单选题大豆制品蛋白质消化率最高的是（）A煮熟的整粒大豆B豆浆C豆腐D炒熟的整粒大豆
查看答案
单选题下列豆及豆制品中，脂肪含量最低的是（）。A大豆B绿豆C豆腐D豆腐干
查看答案
单选题豆类加工后可提高蛋白质消化率，消化率最高的是（）A豆干B豆浆C豆芽D整粒熟大豆E豆粉
查看答案
单选题下列豆及豆制品中，蛋白质含量最高的是（）。A大豆B豆腐C豆腐干D豆浆
查看答案
单选题下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）A大米B玉米C大豆及豆制品D面粉E麦片
查看答案
单选题下列哪种食物中的蛋白质是优质蛋白质？（　　）A麦片B玉米C大豆及豆制品D面粉E大米
查看答案
单选题下列豆及豆制品中，蛋白质消化率最高的是（）。A豆浆B豆腐C豆腐干D整粒熟大豆
查看答案
单选题下列豆制品中，VC的良好来源是（）。A豆腐B豆薣C豆芽D豆浆
查看答案
判断题为保证优质蛋白质的摄入，建议每人每天吃30～50克大豆（或豆制品）。A对B错
查看答案
热门标签