问答题双孢菇的辐射保鲜怎样实现？

问答题
双孢菇的辐射保鲜怎样实现？

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芒果采用辐射保鲜,对Vc和胡萝卜素没明显的破坏,如在低温、低氧下进行辐射处理,可以更多地保留营养成分。() 此题为判断题(对，错)。
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鱼贝类鲜度的常用的保持方法() A、气调保鲜B、电离辐射保鲜C、低温保鲜D、化学保鲜
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下列符合蔬菜和水果储存的措施是（）A、0℃储存B、使用保鲜剂C、射线辐射延长保存期D、以上都是
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双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？
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双孢菇菇体是由哪几部分组成的？
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双孢菇菌丝生长最适酸碱度为多少？
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肉类常温下怎样保鲜？
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适合双孢菇生长的酸碱度是多少？
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切花保鲜的方法有（）。A、低温冷藏保鲜或保鲜剂保鲜。B、低温库保鲜C、保鲜液保鲜D、杀菌剂保鲜
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双孢菇栽培中覆土的作用是什么？
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双孢菇是一种（）菌类，培养料以（）为主料较适宜。
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下列符合蔬菜和水果储存卫生要求的措施有（）。A、0℃储存B、使用保鲜剂C、射线辐射D、以上都是
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请简述气调保鲜的原理，硅窗气调属于哪一类气调方法？为什么硅橡胶窗可实现气调贮藏（保鲜的原理）？效果如何？
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问答题如何加工双孢菇蜜饯？
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填空题辐射保鲜技术在肉品的保鲜储藏中，可应用于（），延长货架期和（）。
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问答题加工双孢菇罐头应注意什么问题？
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问答题什么是辐射保鲜？
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名词解释题辐射保鲜
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多选题鱼贝类鲜度的保持方法常用的有（）。A低温保鲜B电离辐射保鲜C化学保鲜D气调保鲜
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问答题双孢菇化学保鲜怎样实现？
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单选题鱼贝类鲜度的常用的保持方法（）。A气调保鲜B电离辐射保鲜C低温保鲜D化学保鲜
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问答题辐射保鲜在肉品的储藏中有哪些作用？
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单选题（）是一种控制贮藏环境中的气体成分，以达到贮藏保鲜目的的现代贮藏方法。一般是通过适当增加贮藏环境中的CO2和降低O2浓度来实现。如应用恰当，保鲜效果好、时间长。A气调贮藏B机械冷藏C减压贮藏D辐射贮藏
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问答题辐射处理保鲜原理有哪些？
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