问答题辐射保鲜在肉品的储藏中有哪些作用?

问答题
辐射保鲜在肉品的储藏中有哪些作用?

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下列各句中加点词语去掉后对文意影响不大的一项是( )A. 他们采取在产地建气调储藏库,从而保证了市场果蔬商品丰满新鲜。B. 其中,比较普遍使用的是将矿物浓缩液渗进吸水纸袋中。C. 苹果在气调保鲜库可储藏28周,保鲜时间比恒温保鲜高出近2倍。D. 意大利形成的果蔬产品产、供、销气调链,就很有代表性和说服力。

鱼贝类鲜度的常用的保持方法() A、气调保鲜B、电离辐射保鲜C、低温保鲜D、化学保鲜

气调储藏主要用于( )保鲜。A.肉类B.海产C.果蔬D.全部

双频道微波辐射仪在人工增雨中有什么作用?

稻谷储藏中有哪些注意事项?

辐射对肉品质量有何不良影响?

冷藏是延长甜、糯玉米保鲜储藏时间的主要有效措施。

下列哪一项包装材料在预备(成型)使用时,会产生大量尘埃、屑末……等,对肉品是一污染()A、肠衣B、纸箱C、真空包装袋D、保鲜(缩收)膜

蔬菜的储存保鲜方法主要有()A、堆藏B、冰藏C、速冻储藏D、埋藏E、窖藏

适用于花椰菜的储藏保鲜方法是()A、冰藏B、埋藏C、窖藏D、堆藏

哪些酶可以在食品保鲜中应用?

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单选题适用于花椰菜的储藏保鲜方法是()。A冰藏B埋藏C窖藏D堆藏

填空题辐射保鲜技术在肉品的保鲜储藏中,可应用于(),延长货架期和()。

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单选题食盐是肉品腌制的主要原料,下列哪种作用()不是食盐的主要作用。A防腐保鲜作用B保水作用C调味作用D抗氧化作用

名词解释题辐射保鲜

多选题鱼贝类鲜度的保持方法常用的有()。A低温保鲜B电离辐射保鲜C化学保鲜D气调保鲜

填空题()是农产品成熟与衰老调节和进行产品储藏保鲜的理论基础和依据

单选题鱼贝类鲜度的常用的保持方法()。A气调保鲜B电离辐射保鲜C低温保鲜D化学保鲜

填空题肉品保鲜方法有()、和()保鲜等。

填空题冷却保鲜是常用的柔和肉制品的保存方法之一,这种方法是浆肉品保藏在(),便再次温度下进行短期储藏。

多选题食盐是食品烹调和肉制品加工中常用的调味剂,在肉品加工中起的作用有下列那四项()A调味B防腐保鲜C高浓度使用使肉失水,低浓度使用提高肉的保水性D保持肉的颜色E给肉制品增加鲜味

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填空题肉品充气包装保鲜保藏肌书中常用的气体主要是(),()和()。