填空题辐射保鲜技术在肉品的保鲜储藏中,可应用于(),延长货架期和()。

填空题
辐射保鲜技术在肉品的保鲜储藏中,可应用于(),延长货架期和()。

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从第(4)段中找到相关信息填空,使句子完整,并指这个句子运用了什么说明方法。气调保鲜是一种________________________等参数,延长储藏期并保持果蔬良好品质的保鲜技术。这句话运用了__________的说明方法。

下列说法不符合文意的一项是( )A. 气调保鲜技术被业界称为21世纪的新技术。B. 磷酸钙能吸收乙烯和二氧化碳气体,抑制叶绿素的分解,起到保鲜的作用。C. 气调保鲜技术在我国已经达到国际先进水平。D.本文从保鲜材料和保鲜技术等方面介绍了一些国家为食品安全采取的措施。

下列各句中加点词语去掉后对文意影响不大的一项是( )A. 他们采取在产地建气调储藏库,从而保证了市场果蔬商品丰满新鲜。B. 其中,比较普遍使用的是将矿物浓缩液渗进吸水纸袋中。C. 苹果在气调保鲜库可储藏28周,保鲜时间比恒温保鲜高出近2倍。D. 意大利形成的果蔬产品产、供、销气调链,就很有代表性和说服力。

鱼贝类鲜度的常用的保持方法() A、气调保鲜B、电离辐射保鲜C、低温保鲜D、化学保鲜

下列符合蔬菜和水果储存的措施是()A、0℃储存B、使用保鲜剂C、射线辐射延长保存期D、以上都是

利用减压储藏法效果最好的是(),保鲜期可达3个月以上。A、青葱B、生菜C、萝卜D、番茄

使用化学保鲜方法,即保鲜剂,可提升鲜花的品质,保鲜剂的作用主要是抑制细菌滋生,抑制()的产生,延长鲜切花寿命。A、酶B、乙烯C、有机物D、蛋白质

在现代物流中应用的新技术除了商品条码、物流信息技术、EDI、GIS、GPS以外,还有()。A、集装箱系统B、高层自动货架系统C、运输冷冻技术D、生鲜食品保鲜技术E、消防技术

冷藏是延长甜、糯玉米保鲜储藏时间的主要有效措施。

惰性气体不能延长咖啡豆的保鲜期。

能够阻止或延缓食品氧化。从而提高食品稳定性和延长储藏期的食品添加剂称()A、防腐剂B、保鲜剂C、抗氧化剂D、抗凝剂

食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题,下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质()。A、添加防腐剂B、添加保鲜剂C、进行烟薰或腌制D、酶法保鲜

鲜切保鲜技术常见保鲜技术?

乙烯在果蔬保鲜过程中起()作用。A、防霉B、催熟C、延长保鲜期D、B和C

为延长果蔬原料贮藏保鲜期,应尽量排除环境中的氧。

单选题食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题,下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质()。A添加防腐剂B添加保鲜剂C进行烟薰或腌制D酶法保鲜

多选题下列属于食品储藏保鲜技术的是()。A低温保藏B生物酶保藏C物理保藏D脱水保藏

判断题为延长果蔬原料贮藏保鲜期,应尽量排除环境中的氧。A对B错

名词解释题辐射保鲜

多选题鱼贝类鲜度的保持方法常用的有()。A低温保鲜B电离辐射保鲜C化学保鲜D气调保鲜

单选题鱼贝类鲜度的常用的保持方法()。A气调保鲜B电离辐射保鲜C低温保鲜D化学保鲜

填空题肉品保鲜方法有()、和()保鲜等。

问答题辐射保鲜在肉品的储藏中有哪些作用?

填空题冷却保鲜是常用的柔和肉制品的保存方法之一,这种方法是浆肉品保藏在(),便再次温度下进行短期储藏。

单选题乙烯在果蔬保鲜过程中起()作用。A防霉B催熟C延长保鲜期DB和C

填空题肉品充气包装保鲜保藏肌书中常用的气体主要是(),()和()。

问答题鲜切保鲜技术常见保鲜技术?