复合成本中心的责任成本包括()。 A、产品成本B、变动成本C、本中心的责任成本D、本中心的不可控成本E、其下属成本中心的责任成本
饭店的成本中心包括()。 A.财务部B.工程维修部C.客房部D.前厅部E.人力资源部
饭店4C营销策略中的成本主要由（ ）构成。A.饭店的人工成本B.饭店的营业成本C.顾客的体力成本D.顾客的时间成本E.顾客的精神成本
饭店的培训成本包括（）。A、培训员的工资B、受培训员工的工资C、服务失败成本D、低效率成本
某公司拥有并经营着25家豪华饭店。每家饭店的总经理均负责饭店所赚得的净收入。经理没有权利对5，000美元以上的金额做出资本决定，但负责所有经营决定的做出。每家饭店均是：（）A、典型的投资中心；B、典型的成本中心；C、典型的利润中心；D、典型的收入中心。
对于外派饭店经理的派遣失误造成的真正成本，包括（）和（）
成本中心的特点包括（）。A、成本中心只考评成本费用不考评收益B、成本中心只对可控成本承担责任C、成本中心只对责任成本进行考核和控制D、成本中心的考核需要兼顾一些不可控成本
按地理位置划分，可把饭店分为公路饭店、机场饭店、城市中心饭店和（）。
饭店的成本中心包括（）A、客房部B、财务部C、前厅部D、工程维修部E、人力资源部
饭店的营业成本包括（）。A、餐饮成本B、商品成本C、洗涤成本D、其他成本E、利息费用
饭店品牌资产评估的主要内容包括（）。A、历史成本B、现在成本或取代成本C、市场价值D、未来价值E、额外价值
饭店应收账款的成本包括（ ）A、机会成本B、变动成本C、管理成本D、固定成本E、坏账成本
饭店餐饮部门经营过程中的直接材料耗费，包括耗用的食品、饮料的原材料、调料、配料、配料成本，属于饭店（ ）。A、营业费用B、间接成本C、固定成本D、变动成本
饭店市场营销观念包括：以顾客为中心；不断使顾客满意；实现饭店经营目标。
ERP成本控制模块主数据中不包括（）。A、成本要素B、成本中心C、利润中心D、基金中心
单选题饭店餐饮部门经营过程中的直接材料耗费，包括耗用的食品、饮料的原材料、调料、配料、配料成本，属于饭店（ ）。A营业费用B间接成本C固定成本D变动成本
问答题除了客房部以外，饭店的营收中心还包括哪些部门？
多选题饭店的培训成本包括（）。A培训员的工资B受培训员工的工资C服务失败成本D低效率成本
单选题根据4C理论，饭店成本不包括（ ）。A货币成本B机会成本C精神成本D时间成本
填空题对于外派饭店经理的派遣失误造成的真正成本，包括（）和（）
多选题饭店的营业成本包括（）。A餐饮成本B商品成本C洗涤成本D其他成本E利息费用
多选题饭店应收账款的成本包括（ ）A机会成本B变动成本C管理成本D固定成本E坏账成本
判断题饭店市场营销观念包括：以顾客为中心；不断使顾客满意；实现饭店经营目标。A对B错
单选题某公司拥有并经营着25家豪华饭店。每家饭店的总经理均负责饭店所赚得的净收入。经理没有权利对5，000美元以上的金额做出资本决定，但负责所有经营决定的做出。每家饭店均是：（）A典型的投资中心；B典型的成本中心；C典型的利润中心；D典型的收入中心。