引起蛋白质变性的原因主要是( )。A.三维结构破坏B.肽键破坏C.胶体稳定性因素被破坏D.碱基的破坏
蛋白质溶液的稳定因素主要是A.蛋白质属于胶体 B.蛋白质属于真正溶液C.蛋白质溶液溶解度大 D.蛋白质表面带水化膜和同种电荷
引起蛋白质变性原因主要是（）。A三维结构破坏B肽键破坏C胶体稳定性因素被破坏D亚基的解聚
蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是（）和（）。
引起蛋白质变性原因主要是（）。A、胶体稳定性因素被破坏B、碱基的破坏C、三维结构破坏D、肽腱破坏
蛋白质所形成的胶体颗粒，何时不稳定（）A、溶液pH大于pIB、溶液pH小于pIC、溶液pH等于pID、溶液pH等于7.4E、在水溶液中
蛋白质胶体稳定的两个因素是（）和（），用（）方法可破坏这两个因素，使蛋白质沉淀但是不变性。
蛋白质溶液作为亲水胶体，其稳定性因素有哪些？它们是怎样起稳定作用的？
稳定蛋白质胶体状态的因素是蛋白质分子上的（）及（）。
引起蛋白质变性的原因主要是（）。A、三维结构破坏B、肽键破坏C、胶体稳定性因素被破坏D、碱基的破坏
促使胶体在水溶液中稳定的原因有（）A、胶体颗粒带有同性电荷B、胶体颗粒表面形成水化层C、胶体的布朗运动D、水溶液处于流动状态
填空题蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是（）和（）。
问答题为什么说蛋白质的水溶液是一种比较稳定的亲水胶体？
单选题引起蛋白质变性原因主要是（）。A胶体稳定性因素被破坏B碱基的破坏C三维结构破坏D肽腱破坏
单选题引起蛋白质变性原因的主要是（）。A三维结构破坏B肽键破坏C胶体稳定性因素被破坏D亚基的解聚
填空题稳定蛋白质胶体状态的因素是蛋白质分子上的（）及（）。
多选题蛋白质胶体水溶液的稳定因素主要是（）。A蛋白质的水化作用，在蛋白质分子表面形成了水合膜B酸性或碱性溶液中，蛋白质分子带有同性电荷C疏水作用
单选题引起蛋白质变性原因主要是（）。A三维结构破坏B肽键破坏C胶体稳定性因素被破坏D亚基的解聚