动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了 A、蛋白质B、脂肪C、矿物质D、维生素E、碳水化合物
动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除( )外。A.糖类B.矿物质C.维生素D.脂肪E.蛋白质
下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少( )。A.脂肪B.矿物质C.蛋白质D.维生素E.碳水化合物
下列属于供能营养素的是A.维生素、脂肪、蛋白质B.蛋白质、维生素、矿物质C.蛋白质、脂肪、碳水化合物D.矿物质、脂肪、碳水化合物E.蛋白质、碳水化合物、维生素
谷粒胚乳中含量最多的营养素是( )A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.矿物质E.维生素
下列属于供能营养素的是（）。A、维生素、脂肪、蛋白质B、蛋白质、维生素、脂肪C、蛋白质、脂肪、碳水化合物D、矿物质、脂肪、碳水化合物
动物性食物烹调中损失最大的是（）。A、脂肪B、维生素C、蛋白质D、矿物质
对于谷物不同的烹调方式对营养素损失的程度不同，主要是对（）影响最大。A、碳水化合物B、蛋白质C、脂肪D、B族维生素E、矿物质
下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少（）。A、矿物质B、脂肪C、碳水化合物D、蛋白质E、维生素
营养标签中的“1+4”的意思是（）？A、所有预包装食品强制性标示的内容B、能量+核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）C、能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠D、能量+三大营养素、维生素、矿物质和水E、能量+三大营养素、维生素、矿物质和膳食纤维
三大产能营养素（）A、矿物质维生素碳水化合物B、蛋白质矿物质碳水化合物C、碳水化合物脂肪蛋白质D、维生素蛋白质脂肪
下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）。A、脂肪B、蛋白质C、碳水化合物D、矿物质E、维生素
下列属于供能营养素的是（）A、维生素、脂肪、蛋白质B、蛋白质、维生素、矿物质C、蛋白质、脂肪、碳水化合物D、矿物质、脂肪、碳水化合物E、蛋白质、碳水化合物、维生素
动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除（）外。A、蛋白质B、矿物质C、糖类D、脂肪E、维生素
动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，不包括（）。A、维生素B、蛋白质C、矿物质D、脂肪E、碳水化合物
单选题动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了（）A蛋白质B脂肪C矿物质D维生素E碳水化合物
单选题有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（ ）。A蛋白质B脂肪C碳水化合物D维生素E矿物质
单选题下列属于供能营养素的是（）A维生素、脂肪、蛋白质B蛋白质、维生素、矿物质C蛋白质、脂肪、碳水化合物D矿物质、脂肪、碳水化合物E蛋白质、碳水化合物、维生素
单选题动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，以下选项哪项除外？（ ）A蛋白质B矿物质C糖类D脂肪E维生素
单选题下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少？（ ）A矿物质B脂肪C碳水化合物D蛋白质E维生素
单选题下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）A脂肪B蛋白质C碳水化合物D矿物质E维生素
单选题动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除（）外。A蛋白质B矿物质C糖类D脂肪E维生素
单选题下列属于供能营养素的是（）。A维生素、脂肪、蛋白质B蛋白质、维生素、脂肪C蛋白质、脂肪、碳水化合物D矿物质、脂肪、碳水化合物