判断题冷冻熟食品应表面彻底解冻后经充分加热方可食用。A对B错

判断题
冷冻熟食品应表面彻底解冻后经充分加热方可食用。
A

B


参考解析

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对患有口蹄疫的病畜,若体温正常其肉和内脏可以A.经盐腌后可食用B.经高温处理后可食用C.经低温冷冻后可食用D.经后熟过程后可食用E.经高温消毒后作工业用

冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用,中心温度必须达到80℃。() 此题为判断题(对,错)。

对患有口蹄疫的病畜,若体温正常其肉和内脏可以A.经盐腌后食用B.经高温处理后食用C.经低温冷冻后食用D.经后熟过程后食用E.经高温消毒后作工业用

为避免食物中毒,经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度达到( )℃以上。

冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用,加热时中心温度应高于70℃,未经充分加热的食品不得食用。

冷冻熟食品彻底解冻后()食用。

采集的样品如果是冷冻食品应该()A、保持在冷冻状态B、于高温下C、加热后D、进行解冻

为什么食品应“快速冷冻,缓慢解冻”?

食用熟食品之前应该对食品进行()后才能食用。A、直接吃B、温一下C、彻底加热D、冰镇

冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用,加热时食品中心温度不低于()A、50℃B、60℃C、65℃D、70℃

关于冷冻食品,以下说法错误的是()A、在选购冷冻食品时,一定要注意标签上的生产日期,冷冻时间超过两个月的食品尽量不要食用B、冷冻食品存放时间过长很容易变质C、买回冷冻食品后,如果已经完全化开,应该放回冰箱充分冷冻后再取出食用D、买回冷冻食品后,如果已经完全化开,最好马上食用

为减少解冻食品时开关微波炉的次数,可预先将食品从冰箱冷冻室移入冷藏室,慢慢解冻,并充分利用冷冻食品中的“()能”。A、热B、冷C、化学D、内

冷冻熟食品彻底解冻后()食用。A、即可B、经充分加热方可C、经适度加热方可D、放置到室温即可

关于食品再加热,以下()说法不正确。A、加热时中心温度应高于70℃B、冷冻熟食品应彻底解冻后再进行加热C、食品再加热不要超过3次D、食品再加热不要超过一次

凡隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可食用。

进行再加热时应该做到()。A、食品在再加热前应确认未变质B、应按食品烹调的温度进行再加热C、冷冻熟食品一般应彻底解冻后再进行加热D、食品再加热不要超过一次

关于食品再加热,哪种说法不正确()A、加热时,中心温度应高于70℃B、冷冻熟食品应彻底解冻后再加热C、食品再加热不要超过2次

冷冻熟食品应彻底解冻后食用。()

食品再加热时,食品的中心温度应高于(),未经充分加热的食品不得供应和食用。A、70℃B、65℃C、60℃D、55℃

将被沙门氏菌属污染的食品()是重要手段A、加入食用醋B、彻底加热C、充分冲洗D、适当晾凉

冷冻食品经解冻后,可再次冷冻储藏。

冷冻食品在食用前的煮熟也属于解冻。()

关于食品安全,错误的是()。A、婴幼儿的食品现做现吃B、再加热食品应彻底加热后实用C、制作食品前洗手D、做熟的食品在当天食用完

单选题冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用,加热时食品中心温度不低于()A50℃B60℃C65℃D70℃

多选题学校食堂不得制售冷荤凉菜,要求()A严禁加工或使用腐败变质、“三无”产品、发芽土豆及感官性状异常的食品及原料B慎用芸豆、豆角等易导致食物中毒事故发生的原料加工食品;加工食品时必须烧熟烧透C对保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过2小时的熟食品,需再次利用的要充分加热,加热前要确认食品未变质D冷冻熟食品要彻底解冻后经充分加热方可食用,加热时食品中心温度要不低于70℃

判断题冷冻食品在食用前的煮熟也属于解冻。A对B错

判断题冷冻熟食品应表面彻底解冻后经充分加热方可食用。A对B错

单选题食用熟食品之前应该对食品进行()后才能食用。A直接吃B温一下C彻底加热D冰镇