冷冻食品经解冻后,可再次冷冻储藏。

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葡萄酒按含糖量分()A、干葡萄酒B、半干葡萄酒C、半甜葡萄酒D、甜葡萄酒

现在人们评价菜肴要从()几方面来看。A、色、香、味B、色、香、味、器C、色、香、味、形D、色、香、味、形、器

有些餐饮企业不太欢迎儿童前来就餐,其主要原因是担心儿童()。A、走失B、吵闹C、睡觉D、患病

西餐宴会中主人译员坐在主人左侧,主宾译员坐在主宾左侧。

酒店餐饮部的()是餐饮直接对客房部服务部门。A、管事部B、各营业点C、厨房部D、财务部

()是一种非常豪华的服务,最能吸引宾客的注意力,给宾客的个人照顾较多。A、英式服务B、法式服务C、俄式服务D、美式服务

用餐时应避免的失礼的举动有:把腿张成八字形、伸懒腰、松裤带、摇头晃脑、伸展双臂做体操。