单选题饭店主管、领班属于饭店组织结构中的()。A操作层B决策层C管理层D督导层
单选题
饭店主管、领班属于饭店组织结构中的()。
A
操作层
B
决策层
C
管理层
D
督导层
参考解析
解析:
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管理层是由饭店中担任基层管理工作的员工组成,如主管、领班、组长、值班工程师等。其主要职责是根据部门经营计划,安排本班组的日常工作,督导员工按服务程序和服务标准进行工作保证饭店经营管理活动的正常进行。()
领班查房的数量,不同的饭店有不同的规定,就中档饭店而言,在没有其他工作干扰的情况下,日班领班应负责60~80间房的工作区域,低档饭店负责()间客房。A、70~80B、80~100C、60~70D、80~90
单选题小李是一家小型民营饭店老板,他负责所有重要的经营决策,并对下属实施直接管理,其下属执行一系列工作事务。那么该饭店的组织结构应属于( )。A战略业务单位组织结构B创业型组织结构C多国企业组织结构D事业部制组织结构
单选题“直线制”组织结构,最适用于( )。[2005年真题]A小型饭店B中型饭店C大型饭店D连锁饭店