在饭店各个部门中,被称为“饭店橱窗”的部门是()。 A:餐饮部B:财务部C:前厅部D:客房部
饭店资源计划系统(EPR)是饭店实现内部办公自动化的主要的管理系统，控制着饭店事务处理的中枢。()
被称为中国近现代第一家饭店的是（）。A、北京六国饭店B、天津利顺德大饭店C、上海和平饭店D、上海浦江饭店
前厅部在饭店中的重要地位，主要体现在（）A、是饭店业务活动的中心B、是饭店形象的代表C、是饭店组织客源、创造经济收入的关键部门D、是饭店管理的参谋和助手
被称为饭店“神经中枢”的部门是（）。A、前厅部B、客房部C、工程部D、总经办
又被称为"观光饭店”的是（）A、旅游型饭店B、商务型饭店C、综合型饭店D、休闲度假型饭店
饭店主管、领班属于饭店组织结构中的（）。A、操作层B、决策层C、管理层D、督导层
在各种类型饭店中，一般来说回头客比率较大的饭店是（）A、度假型饭店B、会议饭店C、综合型饭店D、商务饭店
宾客关系主任被称为饭店的“神经中枢”，“前台中的前台”，是因为它是宾客与饭店联系的重要纽带。
在饭店组织结构中，（）被称为饭店的神精中枢。A、餐厅B、客房C、前厅部D、工程部
饭店评星标准中附录C又被称为软件表（或饭店运营质量评分表）
旅游饭店星级的划分与评定中规定：建筑物外观和建造结构应具有鲜明的豪华饭店品质的饭店是（）。A、二星级饭店B、三星级饭店C、四星级饭店D、五星级饭店
（）是饭店内部管理系统中的神经中枢，是饭店和宾客之间的桥梁。
判断题宾客关系主任被称为饭店的“神经中枢”，“前台中的前台”，是因为它是宾客与饭店联系的重要纽带。A对B错
单选题被称为中国近现代第一家饭店的是（）。A北京六国饭店B天津利顺德大饭店C上海和平饭店D上海浦江饭店
单选题饭店主管、领班属于饭店组织结构中的（）。A操作层B决策层C管理层D督导层
单选题又被称为"观光饭店”的是（）A旅游型饭店B商务型饭店C综合型饭店D休闲度假型饭店
多选题一般而言，影响饭店人员需求变化的主要因素有()。A饭店规模的变化B饭店等级、档次的变化C市场需求关系的变化D饭店企业组织形式与组织结构的变革E饭店经营项目和产品结构的调整
填空题（）是饭店内部管理系统中的神经中枢，是饭店和宾客之间的桥梁。
判断题饭店评星标准中附录C又被称为软件表（或饭店运营质量评分表）A对B错
单选题被称为饭店“神经中枢”的部门是（）。A前厅部B客房部C工程部D总经办
填空题前厅部是宾客进出饭店的汇集场所，被称为饭店的“（）”和“窗口”。
单选题“直线制”组织结构，最适用于（ ）。[2005年真题]A小型饭店B中型饭店C大型饭店D连锁饭店