问答题简述罐藏容器的性能要求。

问答题
简述罐藏容器的性能要求。

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食品罐藏是将食品装入马口铁罐、玻璃瓶等罐藏容器内,经排气、密封、杀菌、冷却等的食品贮藏方法。() 此题为判断题(对，错)。
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简述几种罐藏容器的基本清洗方法。
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简述沟藏（埋藏）特点与性能。
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简述罐藏容器的性能要求。
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罐头卫生注册规范：在生产过程中按每条生产线罐机机头抽样，每（）分钟抽取1罐，进行容器的外观目测检验。每（）抽取1罐解剖，进行容器的密封性能检验。
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简述罐藏容器分类？
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国内外普遍使用的罐藏容器为（）、（）、（）。
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果蔬罐藏容器主要有（）、（）和蒸煮袋。
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罐藏容器应该具备下列哪些要求（）A、无毒B、密封性良好C、耐腐蚀性好D、携带方便，价格低廉E、适合工业化生产
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对罐藏容器的要求有（）、（）、（）、（）。
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问答题简述罐藏容器分类？
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问答题简述罐藏的真空度。
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问答题简述几种罐藏容器的基本清洗方法。
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填空题国内外普遍使用的罐藏容器为（）、（）、（）。
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填空题果蔬罐藏容器主要有（）、（）和蒸煮袋。
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问答题罐藏容器可分为哪几类？
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问答题简述罐藏制品的共同特点为。
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多选题目前，市场上常用的熟肉制品罐藏容器有（）。A镀锡铁罐B涂料罐C镀铬铁罐D铝罐
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填空题对罐藏容器的要求有（）、（）、（）、（）。
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问答题简述食用菌罐藏原理及主要工艺流程。
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