引起食品腐败变质的主要原因是()。A、微生物的作用;B、温度;C、湿度;D、氧气
引起食品腐败变质的因素不包括______。 A.微生物B.N-硝基化合物C.湿度D.食物因素
______可引起食品的腐败变质。 A.微生物B.水分C.紫外线D.食物因素
引起食品腐败变质（）除外。A、微生物B、N-硝基化合物C、湿度D、食物因素
为防止微生物引起食品腐败变质的主要措施是抑菌和灭菌。
引起食品腐败的主要原因是（）A、水分B、微生物C、紫外线D、氧
食品腐败变质主要是由（）作用引起的。A、微生物B、温度C、湿度D、酸度
引起食品腐败变质的主要原因是（）A、渗透压B、湿度C、pH值D、组织酶E、微生物
食物的腐败变质是（）引起的。使面包发霉的霉菌就是一种微生物。霉菌的生长需要获取营养和适宜的生长环境。（）、（）条件下更容易发霉。
下列对于食物描述不准确的是（）A、任何食品都有储藏期B、腐败变质的食物对人体健康是有害的C、腐败变质的食物可引起食物中毒D、腐败变质的食物仍可部分食用
防止微生物引起食品腐败变质的主要措施是抑菌和灭菌。
引起食物腐败的主要微生物是（）A、氧气B、细菌C、空气D、二氧化碳
肉的腐败主要是由（）引起的。A、微生物B、自身组织酶C、霉菌D、细菌
引起干制品腐败变质的微生物主要是（）。A、细菌B、霉菌C、酵母菌D、病毒
举例说明3种引起食品腐败的微生物，并指出其主要危害哪些食品。
阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析
单选题食物发生腐败变质的最主要原因是（）？A微生物污染B农药残留C加工方法不合理D没有分类存放
单选题引起食品腐败的主要原因是（）A水分B微生物C紫外线D氧
单选题引起食物腐败的直接原因是（）A温度过高B没有包装C没有冰箱D微生物繁殖与生长
单选题（ ）是引起食品腐败的主要原因。A水分B微生物C氧D紫外线
单选题下列对于食物描述不准确的是（）A任何食品都有储藏期B腐败变质的食物对人体健康是有害的C腐败变质的食物可引起食物中毒D腐败变质的食物仍可部分食用