关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（ ）。A．畜禽肉蛋白质含量为10%～20%B．猪肉的蛋白质含量最高C．牛肉蛋白质含量高达20%D．鸡胸肉的蛋白质含量约为20%
豆类蛋白质含量很高，一般在()之间A.10%—20%B.20%—30%C.20%—40%D.40%—50%
蛋类蛋白质含量为()。 A、3%~5%B、7%~10%C、13%~15%D、17%~19%
谷类蛋白质含量一般为()A.﹤1%B.7%~12%C.10%~20%D.20%~36%
肉类蛋白质的含量一般为()A、10-20%B、20-23%C、23-28%D、28-30%
鱼类蛋白质的含量一般为()。A、5%B、1 0%～15%C、15%～22%D、25%～35%E、25%～35%
畜禽肉的营养价值较高，为人体优质蛋白，其蛋白质含量一般为()A.﹤10%B.10%～20%C.30%D.40%
畜禽类蛋白质含量一般为()A.﹤1%B.7%～12%C.10%～20%D.20%～36%
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中A.谷蛋白含量较多B.球蛋白含量较多C.白蛋白含量较多D.醇溶蛋白含量较多E.酪蛋白含量较多
鱼类蛋白质的含量一般为( )。A.35%～45%B.15%～25%C.5%D.25%～35%E.10%～15%
谷类蛋白质含量一般为（）A、1%B、7%~12%C、10%~20%D、20%~36%
关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（）。A、畜禽肉蛋白质含量为10％～20％B、猪肉的蛋白质含量最高C、牛肉蛋白质含量高达20％D、鸡胸肉的蛋白质含量约为20％E、猪肉的蛋白质含量平均在13.2％
关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（）。A、畜禽肉蛋白质含量为10％～20％B、猪肉的蛋白质含量最高C、牛肉蛋白质含量高达20％D、鸡胸肉的蛋白质含量约为20％
畜禽肉的营养价值较高，为人体优质蛋白，其蛋白质含量一般为（）A、﹤10%B、10%～20%C、30%D、40%
水产类蛋白质含量一般为（）A、20～30%B、18～20%C、10～15%D、5～10%
谷类蛋白质的含量一般为（）。A、18%－20%B、13%－15%C、8%－10%D、3%－5%
一般谷类蛋白质因必需氨基酸组成不平衡，（）含量多少，苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸含量偏低而使谷类食品蛋白质营养价值低于动物性食品。
畜禽类蛋白质含量一般为（）A、﹤1%B、7%～12%C、10%～20%D、20%～36%
单选题谷类蛋白质含量一般为（）A1%B7%~12%C10%~20%D20%~36%
单选题谷类蛋白质含量一般为（）。A5%~7%B7%~12%C12%~15%D20%以上
单选题鱼类蛋白质的含量一般为（）。A5%B10%～15%C15%～25%D25%～35%E35%～45%
单选题关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（）。A畜禽肉蛋白质含量为10％～20％B猪肉的蛋白质含量最高C牛肉蛋白质含量高达20％D鸡胸肉的蛋白质含量约为20％E猪肉的蛋白质含量平均在13.2％
单选题畜禽肉的营养价值较高，为人体优质蛋白，其蛋白质含量一般为（）A﹤10%B10%～20%C30%D40%
多选题关于畜禽肉类蛋白质的说法，正确的是 ( )A含量10%～20%B生物学价值高C含人体需要的各类必需氨基酸D构成模式与合成人体蛋白质的模式相近E肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白
单选题对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（ ）。A鱼类蛋白质含量一般为15%～25%，肉类蛋白质含量为10%～20%B生物学价值很高C含人体需要的各种必需氨基酸D构成模式与合成人体蛋白质的模式接近E肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白