畜禽肉的营养价值较高,为人体优质蛋白,其蛋白质含量一般为()A、﹤10%B、10%~20%C、30%D、40%
畜禽肉的营养价值较高,为人体优质蛋白,其蛋白质含量一般为()
- A、﹤10%
- B、10%~20%
- C、30%
- D、40%
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关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是()。A、畜禽肉蛋白质含量为10%~20%B、猪肉的蛋白质含量最高C、牛肉蛋白质含量高达20%D、鸡胸肉的蛋白质含量约为20%E、猪肉的蛋白质含量平均在13.2%
畜禽肉类的营养价值包括()A、畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量是最高的,是动物蛋白质的重要来源B、畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多,故畜肉炖汤的味道较禽肉更鲜美C、动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸D、畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉E、畜禽肝脏营养价值好,特别富含维生素C和维生素B2
单选题关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是()。A畜禽肉蛋白质含量为10%~20%B猪肉的蛋白质含量最高C牛肉蛋白质含量高达20%D鸡胸肉的蛋白质含量约为20%E猪肉的蛋白质含量平均在13.2%
单选题家畜肉类蛋白质营养价值较高是由于()。A蛋白质含量10%~20%B含人体所需要的各种必须氨基酸C构成模式与合成人体蛋白质模式相近D生物学价值均在80%以上E以上都是