《茶叶卫生标准》理化指标规定茶叶中的DDT为()。A.≤0.1mg/kgB.≤0.2mg/kgC.≤3mg/kgD.≤5mg/kg
用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量，在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。A.脂肪含量大于等于15%时，结果之差不高于0.1g/100gB.脂肪含量大于等于15%时，结果之差不高于0.2g/100gC.脂肪含量大于等于15%时，结果之差不高于0.3g/100gD.脂肪含量大于等于15%时，结果之差不高于0.4g/100g
我国对食用油中的敌敌畏农药残留限量指标为( )。A.不得检出B.小于等于0.05mg/kgC.小于等于0.1mg/kgD.小于等于0.2mg/kg
我国规定蔬菜、水果中的总DDT含量小于等于0.2mg/kg。（ ）
《茶叶卫生标准》理化指标规定茶叶中的DDT为（）。A、≤0.1mg/kgB、≤0.2mg/kgC、≤3mg/kgD、≤5mg/kg
下列关于猪肉理化指标，正确的有（）。A、挥发性盐基盐﹤15mg/100gB、汞﹤1.5mg/kgC、肥瘦肉DDT﹤0.5mg/kgD、DDT﹤0.5mg/kgE、六六六﹤4mg/kg
单选题在淡炼乳的理化指标中，特级淡炼乳的杂质度小于等于（）mg/kg。A1.5B2.0C2.5D3.0
单选题在淡炼乳的理化指标中，特级淡炼乳的总乳固体含量大于等于（）%。A24B25C26D27
多选题下列关于猪肉理化指标，正确的有（）。A挥发性盐基盐﹤15mg/100gB汞﹤1.5mg/kgC肥瘦肉DDT﹤0.5mg/kgDDDT﹤0.5mg/kgE六六六﹤4mg/kg
单选题在甜炼乳的理化指标中，铅含量（以Pb计）小于等于（）mg/kg。A0.50B0.65C0.80D0.85
单选题在全脂乳粉的卫生指标中，硝酸盐含量（以硝酸钠计）小于等于（）mg/kg。A50B80C100D120
单选题在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳中的杂质度小于等于（）mg/kg。A2.9B3.0C3.6D4.0
单选题在脱盐乳清粉的理化指标中，乳糖含量大于等于（）%。A55B60C75D80
单选题在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳中的汞小于等于（）mg/kg（以汞计）。A0.009B0.01C0.02D0.03
单选题在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的脂肪含量大于等于（）%（以乳酸计）。A1.64B2.36C3.10D4.20
单选题在冰淇淋的理化指标中，中脂型冰淇淋的总固形物含量大于等于（）%。A22.7B35.0C38.6D46.5
单选题在干酪的理化指标中，脂肪含量大于等于（）%。A25.00B36.00C50.00D55.00
单选题在冰淇淋的理化指标中，高脂型冰淇淋的总糖含量（以蔗糖计）大于等于（）%。A12.6B15.0C15.2D16.5
单选题在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳中的滴滴涕小于等于（）mg/kg。A0.09B0.1C0.15D0.25
单选题在加盐奶油的理化指标中，盐含量小于等于（）%。A1.0B1.8C2.0D3.2
单选题在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，杂质度小于等于（）mg/kg。A2.0B3.0C3.6D4.0
单选题在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，脂肪的含量大于等于（）%。A2.95B3.0C3.68D4.20
单选题在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，总乳固体含量大于等于（）%。A10.5B11.0C11.2D12.6
单选题在脱盐乳清粉的卫生指标中，亚硝酸盐含量（以亚硝酸钠计）小于等于（）mg/kg。A2B5C8D10